Yeşil Küre Organik Ürünler Tarım Hayvancılık Pazarlama Sanayi Ticaret Ltd. Şti.

Yeşil Küre Organik Ürünler Tarım Hayvancılık Pazarlama Sanayi Ticaret Ltd. Şti., Türkiye’nin organik tarım ve hayvancılık alanındaki öncü kuruluşlarından biridir. Markanın temelleri, Anadolu girişimcisi Ahmet Aydın’ın 2005 yılında tamamen doğal ve katkısız üretim yapma felsefesiyle yola çıkmasıyla atılmıştır. Resmi olarak 2007 yılında faaliyete geçen işletme, aynı yıl Türkiye'nin ilk sertifikalı organik yumurtasını pazara sunarak sektöre adım atmıştır. Firmanın temel vizyonu, resmi sloganı olan "Geleceğe Vefa, Organik Gıda" ilkesi etrafında şekillenmektedir. Samsun’un Alaçam ilçesine bağlı Soğukçam Köyü yerleşkesinde hayvancılık ve tarımsal faaliyetlerini yürüten bu şube, şirketin Karadeniz bölgesindeki üretim ve tedarik ağının tamamlayıcı bir parçasını oluşturmaktadır.

Ahmet Aydın liderliğinde adım adım büyüyen Yeşil Küre, 2008 senesinde faaliyet alanına organik tarımsal üretimi dahil etmiş, 2009 yılında ise organik et tavuğu yetiştiriciliğine başlamıştır. Şirket, 2011'de organik süt üretimini, 2012'de ise kırmızı et ve büyükbaş hayvancılığı ürün gamına ekleyerek entegre çiftlik yapısını kurmuştur. Sektördeki ilkleri temsil eden adımları kapsamında 2012 yılında Türkiye’nin ilk organik tavuk ihracatını, 2013 senesinde ise ülkenin ilk taze tavuk ihracatını gerçekleştirmiştir. Tarımsal kapasitesini büyütme hedefiyle 2015 yılında Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü’nden (TİGEM) 30 yıl süreyle 2 bin hektar arazi kiralayan işletme, 2021 yılında kurduğu modern süt işleme tesisi ile döngüsel üretim altyapısını pekiştirmiştir. Günümüzde 15 yılı aşkın tecrübesiyle faaliyet gösteren kurum; hormon, GDO, antibiyotik ve sentetik pestisit barındırmayan sertifikalı ürünleriyle üretim yapmaktadır.

Ne Görülür, Ne Yapılır

Yeşil Küre Organik Ürünler tesisleri, ticari bir eğlence veya turistik gezi alanı niteliğinde olmayıp, endüstriyel ölçekte organik tarım ve hayvancılık faaliyetlerinin icra edildiği profesyonel bir üretim sahasıdır. İşletmenin resmi web sitesinde ziyaretçilere yönelik organize çiftlik turları, biletli gezinti parkurları ya da turistik etkinlik bilgisi yer almamaktadır. Dolayısıyla sahada görülebilecek unsurlar, tamamıyla profesyonel tarım disiplini ve organik hayvancılık standartlarının fiziki bileşenlerinden meydana gelmektedir. Tesis bünyesinde tavuklar için özel olarak ayrılmış geniş ve yeşil serbest dolaşım alanları yer almaktadır. Bu parseller, hayvanların doğal davranışlarını sergileyebileceği açık hava otlama alanları olarak tasarlanmıştır.

Tarımsal üretim ayağında ise şirket, Bafra Ovası üzerinde yer alan 12 bin dönümlük geniş tarım arazisinde ekim yapmaktadır. Bu arazinin 4 bin dönümlük bölümü özel olarak organik çeltik, yani pirinç üretimine ayrılmıştır. Ayrıca TİGEM’den 30 yıllığına kiralanan 2 bin hektarlık tarım sahası ile entegre edilen bu sistemde organik gübreleme yöntemleri uygulanmaktadır. İşletmenin hayvancılık operasyonları dahilinde Bafra Altınova tesisinde 500 baş kapasiteli büyükbaş hayvancılık ünitesi ile 2021 yılında devreye alınan modern süt işleme tesisi faaliyet göstermektedir.

Tesislerde üretilen başlıca nihai ürün grupları şu şekildedir:

• Organik Tavuk Ürünleri: Doğal yetiştirme sürecinden geçen et tavuklarından elde edilen organik bonfile ve kanat pirzola gibi taze paketli et çeşitleri.
• Organik Yumurta: Firmanın pazara sunduğu ilk tescilli ürün olan, serbest gezen tavuklardan elde edilen sertifikalı sofralık yumurtalar.
• Organik Süt ve Süt Ürünleri: Büyükbaş hayvancılık ünitesinden sağılan ve entegre süt işleme tesisinde pastörize edilen organik süt çeşitleri.
• Organik Çeltik ve Tahıl: Bafra Ovası’nın alüvyonlu topraklarında kimyasal katkısız üretilen organik pirinç mahsulleri.

Ziyaret Deneyimi ve Kimler İçin

Yeşil Küre yerleşkesinin atmosferi, turistik dinlenme tesislerinin kalabalığından uzak, sertifikalı tarım standartlarının ciddiyetini yansıtan kontrollü bir çalışma ortamıdır. Sahaya biyoyavendirme ve hijyen protokolleri hâkimdir. İşletmenin hayvancılık yaklaşımındaki en somut ayırt edici özellik, yetiştirme periyotlarında görülmektedir. Konvansiyonel endüstriyel tavukçulukta hayvanlar 42 ila 45 gün gibi kısa bir sürede kesim ağırlığına ulaştırılırken, Yeşil Küre çiftliklerinde et tavukları minimum 81 gün, ortalama ise 90 gün boyunca doğal gelişim evresini tamamladıktan sonra kesime sevk edilmektedir. Bu yavaş yetiştirme modeli, kimyasal büyüme hızlandırıcılar yerine açık gezinme alanları ve doğal besleme esas alınarak sürdürülmektedir.

Üretim ortamının güvenilirliği, bağımsız denetim mekanizmalarıyla tescil edilmiştir. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 30 Aralık 2022 tarihinde verilen resmi belgeye göre işletme, sığır tüberkülozu ve sığır brusellozu hastalıklarından arındırılmış olduğunu belgeleyen "Hastalıktan Ari İşletme Sertifikası"na sahiptir. Tesislerde üretilen ürünlerin hiçbirinde genetiği değiştirilmiş organizma (GDO), hormon takviyeleri, koruyucu antibiyotikler ve pestisit kalıntıları bulunmamakta; süreçlerin tamamı Tarım ve Orman Bakanlığı organik tarım sertifikasyonuyla yürütülmektedir.

Bu nitelikleriyle tesis; organik tarım prensiplerini inceleyen araştırmacılar, agronomlar, gıda mühendisleri ve sözleşmeli tarım paydaşları için teknik bir referans merkezidir. Aileler veya gezginler için günübirlik bir eğlence parkı olmaktan ziyade, gıdanın sofraya ulaşmadan önceki sertifikalı üretim aşamalarını ve çiftlik disiplinini yerinde gözlemlemek isteyen profesyoneller için anlam taşımaktadır.

Konum ve Ziyaret Bilgileri

İncelemeye konu olan şube, Samsun ilinin batı yakasındaki Alaçam ilçesine bağlı Soğukçam Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır. Tarihsel adı "Bedeş" olarak bilinen Soğukçam mevkisi, Samsun il merkezine yaklaşık 65 kilometre, Alaçam ilçe merkezine ise ortalama 15 kilometre uzaklıkta konumlanan kırsal bir yerleşim alanıdır. Şirketin ana üretim kampüsü ve idari merkezi Samsun-Bafra Karayolu üzeri Elifli Mahallesi Karaköy Mevkii Bafra adresinde yer alırken, Alaçam Soğukçam yerleşkesi şirketin yem ve hayvancılık süreçlerini destekleyen kayıtlı müstakil tesisi olarak hizmet vermektedir.

Şubenin resmi adres ve irtibat detayları şu şekildedir:

• Şube Adresi: Soğukçam Köyü Alaçam/Samsun
• Telefon: (0362) 635 02 31
• WhatsApp Hattı: +90 362 635 02 31
• E-posta: info[et]yesilkure.com.tr

Tesis doğrudan perakende satış mağazası veya halka açık bir restoran konseptinde çalışmadığından, buraya herhangi bir ziyaret planlamadan önce mutlaka telefon veya elektronik posta üzerinden yetkililerle iletişime geçilmelidir. Yeşil Küre’nin ürettiği organik ürünleri temin etmek isteyen tüketicilerin ise üretim tesisine şahsen gitmesine gerek bulunmamaktadır. Şirket, kurduğu dağıtım kanalları sayesinde Türkiye genelinde 5000'den fazla satış noktasına ürün sağlamaktadır. Dağıtım ağı Adana, Aksaray, Ankara, Antalya, Artvin, Aydın, Balıkesir, Bursa, Çorum, Gaziantep, Giresun, Gümüşhane, Hatay, Mersin, İstanbul, İzmir, Kayseri, Kocaeli, Manisa, Muğla, Ordu, Rize, Sakarya, Samsun, Trabzon ve Konya olmak üzere 26 ili kapsamaktadır.

Mio Açısından: Keşif Noktası Olarak

Mio topluluğunun "nereye gitmeli, ne görmeli" arayışında Yeşil Küre Organik Ürünler Soğukçam yerleşkesi, geleneksel bir kafe veya hafta sonu kahvaltı rotası arayanlar için değil, endüstriyel tarım modellerini merak eden agro-turizm ve ekoloji meraklıları için özel bir keşif adresidir. Mio kullanıcılarının burayı seyahat planına eklemeden önce tesisin turistik bir eğlence mekânı olmadığını bilmeleri gerekir. Burası, Türkiye'de organik tavuk ve yumurta üretiminin öncülüğünü üstlenmiş, sofralara ulaşan sertifikalı gıdanın arka planındaki 15 yıllık kurumsal hafızayı temsil eden bir tarımsal üretim üssüdür.

Görsel paylaşım ve içerik üretimi açısından lokasyon, Karadeniz kırsalının sade doğasını yansıtmaktadır. Soğukçam Köyü'nün tarımsal peyzajı, tavukların doğal otlama döngülerini sürdürdüğü geniş yeşil gezinme parselleri ve Bafra Ovası'nın çeltik ekim alanlarına uzanan üretim vizyonu, sürdürülebilir yaşam temalı paylaşımlar için gerçekçi ve belgesel niteliğinde enstantaneler barındırır. Şehir hayatının yapay kurgularından uzak, sertifikalı çiftlik düzenini gösteren bu görüntüler, Mio akışında temiz gıda bilinci oluşturmak isteyen kullanıcılar için özgün bir içerik temeli kurar.

Erişilebilirlik ve bütçe planlaması açısından değerlendirildiğinde, mekân kapısında bilet veya giriş ücreti gibi maliyet kalemleri bulunmamaktadır. Tüketici açısından bütçe deneyimi, tesisin 26 ildeki 5000'i aşkın satış noktası üzerinden mutfaklara taşınan organik ürünlerle şekillenir. 81 ila 90 gün boyunca doğal ortamında büyütülen tavuk etleri, katkısız yumurtalar ve hastalıktan ari sertifikalı büyükbaş tesisinden elde edilen süt ürünleri, bilinçli beslenmeye bütçe ayıran tüketicilerin sepetine girer. Mio platformunda gıdanın kaynağını sorgulayan kullanıcılar için burası kurumsal bir yanıt noktasıdır.