Tiryaki Kebap House

Tiryaki Kebap House, İstanbul’un Sarıyer ilçesinde, Boğaz sahil şeridinde yer alan Yeniköy Mahallesi Köybaşı Caddesi üzerinde hizmet veren köklü bir Türk mutfağı ve kebap restoranıdır. İşletme, lezzet yolculuğuna 2010 yılında Ulus semtinden Yeniköy’deki Boğaz hattında bulunan mevcut adresine taşınarak devam etmiştir. Sarıyer ve İstanbul genelinde kısa sürede seçkin mekânlar arasına katılan işletme, Türk mutfak kültürünün zenginliğini, derinliğini ve geleneksel lezzet mirasını misafir memnuniyeti odaklı bir anlayışla dünyaya tanıtma vizyonunu taşımaktadır. İşletmenin benimsediği temel yaklaşım, 'Tiryakilik Yaratıyoruz !' sloganıyla özetlenen damak zevki, lezzet sürekliliği ve müdavimlik ilişkisine dayanmaktadır.

Fiziki yapısı itibarıyla 4 katlı müstakil bir binaya yayılan restoran; açık hava keyfi sunan geniş bahçesi, Boğaz manzaralı terası, ocak başı alanı ve özel organizasyonlar için ayrılmış alt ve üst VIP salonlarıyla toplam 200 kişilik ağırlama kapasitesine sahiptir. Mekân; bireysel akşam yemeklerinden geniş aile sofralarına, canlı müzik eşliğindeki fasıl gecelerinden yaş günü partilerine, şirketlerin kurumsal bayi toplantılarından üst düzey VIP iş görüşmelerine kadar çok katmanlı bir ziyaretçi profiline hitap etmektedir. Boğaz kıyısındaki konumu ve ferah mimari yapısıyla Tiryaki Kebap House, Türk mutfağının seçkin kebap çeşitlerini nezih ve konforlu bir ortamda deneyimlemek isteyen misafirlerini ağırlamaktadır.

Mutfak ve Menü

Tiryaki Kebap House mutfağı, geleneksel Türk mutfağının köklü kebap kültürünü, ustalıkla hazırlanan et çeşitlerini ve zengin sofra geleneğini merkeze almaktadır. Menünün en çok öne çıkan imza tabakları arasında işletmeye özgü reçetelerle hazırlanan spesiyaller yer alır. Bunların başında taze kekik dokunuşuyla yumuşatılan Kekikli Kuzu Külbastı gelir. Fırından sıcak çıkan ve dolgun içeriğiyle dikkat çeken kaşarlı ve etli Tiryaki Pide, hamur işi ile etin uyumunu bir araya getirir. Bir diğer özgün lezzet ise sunumunda kullanılan tereyağlı ve soya soslu özel soslamasıyla farklılaşan Tiryaki Köfte'dir. Bu imza spesiyaller, klasik et tariflerine farklı sos ve marinasyon dokunuşları katarak damaklarda kalıcı tatlar bırakır.

Ana yemeklerin öncesinde sofraya zengin bir başlangıç seçkisi eşlik eder. Menüde yer alan taze soğuk mezeler, et çeşitlerinin yanına eşlik eden ferahlatıcı lezzetler sunarken; ara sıcak bölümünde çıtır hamuruyla taş fırın lahmacun, geleneksel harcıyla doldurulan içli köfte ve sıcak fırında mantar öne çıkar. Masada paylaşıma uygun olarak servis edilen bu sıcak ve soğuk tabaklar, Türk mutfağının zengin başlangıç kültürünü eksiksiz biçimde yansıtır.

Tatlı menüsünün odak noktasında ise ocak başında ve doğrudan kömür ateşinde el yapımı olarak hazırlanan geleneksel künefe bulunmaktadır. Tel kadayıfın kömür közünde ağır ağır nar gibi kızartılması ve peynirinin sıcakken servis edilmesiyle hazırlanan künefe, yemek sonrasının vazgeçilmez tatlı ritüelini tamamlar. İçecek servisinde menüdeki et ve meze tabaklarına uyum sağlayan alkollü içecek seçenekleri sunulmaktadır. Ayrıca ailelerin ve farklı beslenme tercihlerine sahip misafirlerin beklentilerini karşılamak adına mutfakta çocuklara özel vejetaryen menü seçenekleri de hazırlanmaktadır.

Atmosfer ve Kimler İçin

Tiryaki Kebap House, Boğaz hattının sahil sakinliği ile modern restoran konforunu birleştiren nezih, ferah ve şık bir atmosfere sahiptir. 4 kata yayılan kapalı alanı ve açık hava kullanımına olanak tanıyan geniş bahçesi ile terası sayesinde misafirlerine ferah bir yerleşim düzeni sunar. Restoranın toplam 200 kişilik ağırlama kapasitesi; samimi ocak başı oturma alanlarından geniş bahçe masalarına, Boğaz manzarasına hâkim teras bölümlerinden özel olarak ayrılmış alt ve üst VIP salonlarına kadar farklı ihtiyaçlara göre planlanmıştır. İç mimarisinde rahatlık ve modern çizgiler ön planda tutulurken, günün ilerleyen saatlerinde Boğaz'ın akşam manzarası eşliğinde romantik ve dingin bir ambiyans oluşmaktadır.

Mekânın çok katlı mimarisi, farklı amaçlarla gelen ziyaretçi profillerinin aynı çatı altında birbirini rahatsız etmeden kaliteli vakit geçirebilmesine imkân tanır. Her katında yer alan maç izleme altyapısı, önemli spor müsabakalarını arkadaş gruplarıyla birlikte heyecanla ve lezzetli bir sofra eşliğinde takip etme fırsatı yaratır. Bunun yanı sıra belirli dönemlerde gerçekleştirilen fasıl organizasyonları ve canlı müzik dinletileri, geleneksel Türk eğlence kültürünü nezih bir restoranda deneyimlemek isteyen dost meclisleri ve kalabalık grup kutlamaları için keyifli bir ortam sağlar.

Ziyaretçi profili açısından mekân oldukça geniştir. Çocuklu aileler için oluşturulan çocuk alanları ve çocuk aktiviteleri, ebeveynlerin rahatça yemek yemesine yardımcı olurken küçük misafirlerin de güvenle eğlenmesini sağlar. Çiftler için terastaki manzaralı masalar romantik buluşmalara ev sahipliği yaparken; kurumsal firmalar ve iş dünyası için bayi toplantıları, VIP toplantı organizasyonları ve yaş günü partileri alt ve üst salonlardaki özel teknik donanım ve oturma düzeniyle rahatlıkla gerçekleştirilmektedir.

Konum ve Pratik Bilgiler

Tiryaki Kebap House, İstanbul’un Sarıyer ilçesine bağlı Yeniköy Mahallesi’nde, Köybaşı Caddesi No: 138 adresinde, Boğaz sahil yolu üzerinde yer almaktadır. Boğaz hattındaki gastronomi hareketliliğinin kalbinde konumlanan restoranın yakın çevresinde yaklaşık 50 metre mesafede Kasap Kadın Steakhouse ve Meat Co Steakhouse, yaklaşık 188 metre mesafede Takanik Balık, yaklaşık 311 metre mesafede Yeniköy Sandal Balık ve yaklaşık 740 metre uzaklıkta Yelken Restaurant bulunmaktadır. Mekâna özel araçlarıyla gelen misafirler için 75 ila 100 araç kapasitesine sahip geniş bir otopark alanı ve vale hizmeti sağlanmaktadır. Ayrıca tesis bünyesinde fiziksel engeli bulunan misafirler için engelli girişi imkânı da mevcuttur.

Haftalık çalışma saatleri günlere göre düzenlenmiştir: Restoran pazartesi günleri 19:00 - 22:00, salı, çarşamba ve cuma günleri 18:00 - 23:00, perşembe günleri 18:00 - 22:00, cumartesi günleri 16:00 - 24:00, pazar günleri ise 16:00 - 23:00 saatleri arasında kapılarını açmaktadır. Masanızı önceden ayırtmak için online rezervasyon formu üzerinden hızlıca talep oluşturulabilmektedir. Rezervasyonun kesinleşip onaylanması aşamasında ön ödeme alınmakta ve restoran yetkilileri teyit amacıyla misafirlerle doğrudan iletişime geçmektedir. İşletme koşulları ve kuralları doğrultusunda büyük ırk evcil hayvanlar mekâna kabul edilmemektedir.

Mekânda kablosuz internet (Wi-Fi) bağlantısı sunulmakta ve ödeme işlemlerinde kredi kartı geçerli olmaktadır. Restoran içi servis haricinde paket servis imkânı da bulunmaktadır. Ayrıca Tiryaki Kebap House, restoran sınırlarının dışına çıkarak misafirlerin kendi ev ve bahçelerinde düzenleyecekleri özel barbekü organizasyonları için profesyonel destek ve ekipman hizmeti sağlamaktadır. İletişim, rezervasyon ve organizasyon talepleri için işletmeye (0212) 223 53 44 numaralı telefondan veya [email protected] e-posta adresinden ulaşılabilmektedir.

Mio Açısından: Buluşma Mekânı Olarak

Mio topluluğunda 'Yeniköy sahilinde hem lezzetli kebap yiyebileceğimiz hem de farklı buluşma senaryolarına uyum sağlayabilecek neresi var?' sorusuna Tiryaki Kebap House çok yönlü çözümler sunmaktadır. Boğaz kıyısındaki merkezi konumu, 4 katlı bina yapısı ve geniş bahçesi sayesinde burası, plansız bir akşam yemeğinden aylar öncesinden organize edilen kurumsal etkinliklere kadar pek çok farklı buluşma tipine ev sahipliği yapabilmektedir. Özellikle kalabalık arkadaş gruplarının hem her katta sunulan maç izleme olanaklarından yararlanabileceği hem de canlı müzik ve fasıl gecelerinde eğlenebileceği dinamik bir sosyal ortam oluşturmaktadır.

Görsel paylaşım ve anı biriktirme açısından mekân, Mio akışında dikkat çekecek güçlü detaylara sahiptir. Boğaz manzaralı terasından yakalanan sahil kareleri, geniş yeşil bahçenin ferahlığı ve en önemlisi ocak başında kömür ateşinde el yapımı olarak hazırlanan künefenin pişirilme anları, sosyal medyada paylaşılmaya değer zengin görsel içerikler sunar. Masaya gelen Kekikli Kuzu Külbastı veya tereyağlı Tiryaki Köfte gibi özgün sunumlu tabaklar da gastronomi meraklılarının paylaşımlarında öne çıkmaktadır.

Bütçe ve planlama tarafında ise VIP salonları, kurumsal bayi toplantısı imkânları ve evde barbekü desteği gibi üst segment ağırlama seçenekleriyle iş yemekleri ve özel kutlamalar için dengeli bir alternatif oluşturur. Çocuk oyun alanlarının varlığı, otopark ve vale kolaylığı ve engelli erişilebilirliği burayı geniş aile toplantıları için son derece konforlu kılar. Mio üzerinden mekân önerisi arayanlara, özellikle hafta sonu ve maç günleri yoğunluk yaşanabildiği için online rezervasyon formunu erken doldurmaları ve ön ödeme/teyit sürecini tamamlayarak masalarını garantiye almaları önerilir.