Peat & Sherry

Peat & Sherry, İstanbul'un Kadıköy ilçesinde, Bağdat Caddesi üzerindeki Yayla Plaza bünyesinde faaliyet gösteren uzmanlaşmış bir viski barıdır. Erenköy ile Caddebostan arasındaki prestijli aks üzerinde konumlanan mekân, konuklarına İskoçya'nın Highland, Speyside, Lowland, Islay, Islands ve Campbeltown gibi temel üretim coğrafyalarından derlenen kapsamlı bir koleksiyon sunmaktadır. İskoç tek maltlarının yanı sıra İrlanda, Amerikan ve dünya viskilerini de içeren zengin şişe envanteri, farklı damıtım geleneklerini ve fıçı olgunlaştırma tekniklerini tek bir çatı altında toplamaktadır. Mekânın temel odak noktasını, konukların coğrafi ve tematik eksende mukayeseli denemeler yapmasına olanak tanıyan Tasting Kit ve Tasting Flights adlı viski tadım setleri oluşturur. Koleksiyonda standart ekspresyonlardan fıçı sertliğindeki özel serilere, The Macallan M Decanter, Dalmore 30 YO ve Glenfiddich 40 YO gibi yüksek yaşlı ve nadir edisyonlara kadar uzanan geniş bir yelpaze yer almaktadır. Viski odaklı bar menüsünün yanı sıra kokteyl seçenekleri de sunan işletme, dijital platformlarında yayımladığı podcast içerikleri, dönemsel etkinlik takvimi ve galeri paylaşımlarıyla viski kültürünü çok yönlü bir deneyime dönüştürmektedir. Şömineli iç alanı, açılır kapanır tavanı ve puro meraklılarına hitap eden humidor bölümüyle mekân, viski tadımını tamamlayan konforlu ve dingin bir lounge atmosferi vadeder. Cadde üzerindeki merkezi konumu ve zengin seçkisiyle, hem damak zevkini geliştirmek isteyen meraklılara hem de koleksiyonluk tatların peşindeki deneyimli viski tutkunlarına hitap etmektedir.

Mutfak ve Menü

Peat & Sherry menüsünün merkezinde, İskoçya'nın farklı bölgeleri ile dünya damıtımevlerini kapsayan kadehler ve karşılaştırmalı tadım setleri yer almaktadır. Üç kadehten oluşan tematik Tasting Kit bölümünde; The Glenturret 12 YO, The Glenturret Peat Smoked 14 YO ve The Glenturret 15 YO içeren Three Ages 2.250 TL, The Dalmore King Alexander III, The Dalmore 18 YO ve The Dalmore 21 YO birlikteliğini sunan Masterpiece 5.650 TL, The Macallan 18 YO Sherry Cask, The Macallan Rare Cask 2021 ve The Macallan Estate içeren Rolls Royce 5.750 TL, The Glenrothes 12 YO, 18 YO ve 25 YO ekspresyonlarından oluşan The Glenrothes Distillery 4.500 TL, Aberfeldy 12 YO, 16 YO ve 21 YO sunan The Golden Dram 3.100 TL, Talisker Skye, Talisker Storm ve Talisker 10 YO içeren Made by the Sea ise 1.500 TL fiyatla listelenmektedir.

Karakteristik temalara ayrılan Tasting Flights serisinde ise Laphroaig 10 YO, Lagavulin 16 YO ve Ardbeg 10 YO ile Isle of Islay 1.900 TL, Glendronach Cask Strength %58.6 ABV, Cotswolds Founder’s Choice %59.1 ABV ve Glenfarclas 105 %60 ABV içeren Cask Strength 2.250 TL, Glenfiddich 25 YO, Benriach 25 YO ve Ardbeg 25 YO içeren 25 YO Trio 7.750 TL, Jim Beam Double Oak, Woodford Bourbon ve Jack Daniel’s Bonded birlikteliğindeki American Dream 1.400 TL, Hibiki Blended Whisky, Yamazaki 12 YO ve Chita içeren House of Suntory 3.500 TL, Lot 40, Woodford Reserve Rye ve Whistle Pig 12 YO sunan Taste of Rye 2.000 TL olarak sunulmaktadır.

Tek kadeh menüsünde Highland bölgesinden Aberfeldy 12 YO 900 TL, Dalmore Cigar Malt 1.750 TL ve Dalmore 30 YO 48.500 TL; Speyside'dan Balvenie Double Wood 12 YO 1.400 TL, Glenfiddich 40 YO 37.000 TL ve The Macallan M Decanter 49.500 TL; Lowland'den Auchentoshan 12 YO 850 TL; Islay'den Lagavulin 16 YO 1.900 TL ve Bunnahabhain 40 YO 19.000 TL; İrlanda viskilerinden Kinahan's The Cask Project LL 700 TL, Red Breast 21 YO 4.450 TL seçenekleri mevcuttur. Viskilere eşlikçi olarak şarküteri tabakları ile gurme paylaşımlık atıştırmalıklar servis edilmekte, ayrıca kokteyl çeşitleri sunulmaktadır.

Atmosfer ve Kimler İçin

Peat & Sherry, viski kültürüne odaklanan seçkin ve sakin bir lounge atmosferi sunmaktadır. Mekânın iç mimarisinde şömineli bir salon alanı bulunmakta, mevsimsel şartlara göre açılıp kapanabilen tavan sistemi ferah bir oturum alanı sağlamaktadır. Puro sever konuklar için özel olarak tasarlanmış bir humidor bölümü yer almaktadır. İşletmede konukların rahat ve şık bir ortamda vakit geçirebilmesi adına kıyafet kuralı olarak smart casual tarz tercih edilmektedir.

Mekânın gastronomi ve yaşam dünyasındaki tanınırlığı bağımsız yayın organları tarafından da tescillenmiştir. İşletmenin, OGGUSTO tarafından yayımlanan "İstanbul'un En İyi Şömineli Mekanları" listesinde yer aldığı belirtilmekte; 10Haber platformu tarafından hazırlanan "Yaz kokteylleri için dört adres" derlemesinde anıldığı aktarılmaktadır. Bu değerlendirmeler, mekânın hem kış aylarında şömine başında geçirilecek akşamlar hem de yaz döneminde kokteyl ve viski deneyimleri için tercih edildiğini göstermektedir.

İşletme bünyesinde ayrıca viski dünyasına dair podcast kayıtları, tematik etkinlikler ve bir galeri alanı yer almaktadır. Masalar arasındaki mesafe ve oturma düzeni, kadeh eşliğindeki sohbetlerin mahremiyetini koruyacak şekilde planlanmıştır. Burası; fıçı sertliğindeki nadir şişeleri denemek isteyen viski koleksiyonerleri, farklı coğrafyaların tat profillerini keşfetmek isteyen damak tutkunları, iş çıkışında dingin bir ortamda buluşmak isteyen profesyoneller ile puro ve viski eşleşmesine değer veren konuklar için oldukça uygundur. Yüksek tempolu ve gürültülü bar kurgularından uzak, sohbet ve tadım odaklı bir akşam geçirmek isteyenler aradıkları ortamı burada bulabilmektedir.

Konum ve Pratik Bilgiler

Peat & Sherry, İstanbul'un Anadolu Yakası'nda, Kadıköy ilçesinin en hareketli noktalarından biri olan Bağdat Caddesi üzerinde yer almaktadır. Şubenin resmi adresi Caddebostan Mahallesi, Bağdat Caddesi, Yayla Plaza No:338/A Kadıköy / İstanbul olarak kayıtlıdır. Konum olarak Erenköy ile Caddebostan arasındaki ana alışveriş, kafe ve sosyal yaşam aksında, Yayla Plaza bünyesinde faaliyet göstermektedir. Plaza girişindeki konumu sayesinde cadde üzerinden yürüyerek veya araçla geçerken kolaylıkla fark edilmektedir.

İşletme haftanın yedi günü 15:00 – 01:00 saatleri arasında kesintisiz olarak hizmet vermektedir. Günün erken saatlerinden gece yarısına kadar açık olan çalışma düzeni, hem öğleden sonra yapılacak sakin tadımlara hem de akşam yemeği sonrasındaki kadeh buluşmalarına imkân tanımaktadır. Mekânla doğrudan irtibat kurmak, güncel masa durumu hakkında bilgi almak ve planlama yapmak için 0530 071 10 15 numaralı telefon hattı kullanılmaktadır.

Masa kapasitesi ve mekânın gördüğü ilgi nedeniyle, özellikle cuma ve cumartesi gibi hafta sonu günlerinde ziyaret etmeyi düşünen misafirlerin 1-2 gün önceden rezervasyon yaptırmaları tavsiye edilmektedir. Menüdeki kadeh ve tadım seti fiyatları Ocak 2026 tarihli güncellemeyi yansıtmakta olup, işletmede belirtilen tüm fiyatlara KDV dahildir. Toplu taşıma ile gelecek misafirler için Bağdat Caddesi'nden geçen otobüs ve dolmuş hatlarının yanı sıra yürüme mesafesindeki Marmaray Erenköy istasyonu pratik bir ulaşım alternatifi sunmaktadır. Ayrıca sahil şeridinden Caddebostan üzerinden cadde aksına bağlanan yürüyüş yolları da bölge sakinleri için rahat bir erişim rotası oluşturur.

Mio Açısından: Buluşma Mekânı Olarak

Mio topluluğunun "nereye gidelim" ve "akşam nerede buluşalım" soruları söz konusu olduğunda Peat & Sherry, Bağdat Caddesi çevresinde sofistike bir atmosfer arayanlar için güçlü bir alternatif oluşturur. Mekânın sunduğu deneyim, tek kadeh bazında 700 TL'den (Kinahan's The Cask Project LL) başlayarak 49.500 TL'ye (The Macallan M Decanter) kadar uzanan geniş bir fiyat skalasına sahiptir. Tadım setlerinin 1.400 TL ile 7.750 TL arasında değişen fiyatları ise farklı bütçelere göre planlama yapma esnekliği tanır; böylece hem bütçesini kontrol altında tutarak yeni tatlar denemek isteyenlere hem de üst düzey koleksiyonluk viskileri deneyimlemeyi hedefleyenlere hitap eder.

Sosyal paylaşımlar ve görsel içerik üretimi açısından mekân oldukça zengin detaylar barındırmaktadır. Şömineli salon alanı, ahşap detaylarla bezeli bar tezgâhı ve üçlü tadım tepsilerinde sunulan kadehler, Mio akışında paylaşılacak estetik kareler üretmeye olanak tanır. Açılır kapanır tavan sistemi açık hava hissi sağlarken, humidor köşesi puro ve viski ritüellerini belgelemek isteyen kullanıcılar için özgün bir görsel fon oluşturur.

Burası; iki kişilik baş başa sohbetler, iş çıkışında kaliteli bir içki eşliğinde yapılacak profesyonel görüşmeler ve damak tadını ortak bir ilgi alanı olarak gören küçük arkadaş grupları için ideal bir buluşma noktasıdır. Ziyaretçilerin tadım notlarını birbirleriyle paylaşabileceği, farklı meşe fıçılardan gelen aromaları kıyaslayabileceği ve sakin lounge ortamında zaman geçirebileceği rafine bir sosyalleşme durağıdır.