Kekik Kokoreç

Kekik Kokoreç, 2001 yılında Ankara'da faaliyete başlayan ve geleneksel sokak lezzetleri ile Türk mutfağının köklü sakatat kültürünü bir araya getiren bir restorandır. Markanın Ankara genelinde İncirli, Yenimahalle, Batıkent ve Şehitlik bölgelerinde olmak üzere toplam dört şubesi bulunmaktadır. Başkentin farklı noktalarına yayılan bu ağ içerisinde yer alan 2 Mesa şubesi, hem kokoreç tutkunlarına hem de ızgara ve çorba arayanlara kapsamlı bir menü içeriği sunmaktadır. İşletmenin kuruluş felsefesi, sitesinde belirtildiğine göre, günümüz teknolojisi ile damak tadını birleştirerek müşteri memnuniyetini esas alan bir anlayış üzerine kurulmuştur. Mekânın sunduğu gastronomi yelpazesi yalnızca standart kokoreç sunumlarıyla sınırlı kalmayıp Adana kebap, ızgara köfte, kazan işkembesi, kelle söğüş ve geleneksel dolma çeşitlerine kadar uzanmaktadır. İşletme, resmi sloganında acıkan ve ne yiyeceğine karar veremeyen misafirlerine doğrudan sebzeli kokoreç lezzetini denemelerini tavsiye etmektedir. 2 Mesa noktasındaki bu şube; hızlı bir ekmek arası atıştırmalık isteyenlerden masada porsiyon ızgara ve sakatat çeşitlerini deneyimlemek isteyenlere kadar geniş bir kitleye hitap etmektedir. Bünyesinde barındırdığı paket servis ve online sipariş altyapısı sayesinde lezzetlerini yalnızca mekânda değil, paket olarak da çevre sakinlerine ulaştırmaktadır. Geleneksel sokak lezzetlerini kurumsal bir çerçevede sunması, 2001 yılından bu yana devam eden deneyimi ve zengin çorba alternatifleriyle başkentteki lezzet durakları arasında belirgin bir konuma sahiptir. Kokoreçten çorbaya kadar uzanan geniş seçkisiyle günün farklı saatlerinde doyurucu ve özgün bir yemek deneyimi arayanların ziyaret ettiği bir işletmedir.

Mutfak ve Menü

Kekik Kokoreç menüsü; kokoreçler, ekmek arası lezzetler, kebaplar, çorbalar, ekstralar, tatlılar, içecekler ve kampanyalar başlıkları altında toplanmaktadır. Mekânın ana uzmanlık alanı olan kokoreç kategorisinde farklı pişirme ve sunum yöntemleri öne çıkar. Yarım ekmek kuzu kokoreç 400 ₺ (veya 420 ₺), 200 gramlık tam ekmek kuzu kokoreç ise 550 ₺ (veya 590 ₺) fiyatla sunulmaktadır. İşletmenin imza lezzetlerinden domates ve yeşil biber ile birlikte tavada pişirilen sebzeli kokoreç yarım ekmekte 410 ₺ (veya 430 ₺), tam ekmekte ise 560 ₺ (veya 600 ₺) olarak servis edilir. Sakatat severler için uykuluk ve halka dilim içeren atom kokoreç ekmek arasında 450 ₺, tabakta tek kişilik porsiyon olarak ise 650 ₺ karşılığında sunulmaktadır. Ayrıca tek kişilik güveçte kokoreç 500 ₺, domates, biber, sarımsak ve özel baharatlarla hazırlanan Kekik Special ise 750 ₺ fiyat etiketine sahiptir.

Menü yalnızca kokoreçle sınırlı kalmayıp ızgara ve sakatat mutfağının geleneksel ürünlerini de kapsar:

• Kebap ve Izgaralar: Tarator, ezme, salata, közlenmiş biber ve domates garnitürleriyle sunulan Adana kebap 550 ₺ ile 600 ₺ arasında, ızgara köfte ise 550 ₺ ile 575 ₺ arasında porsiyon olarak servis edilir. Hızlı seçenek arayanlara soğan, domates ve közlenmiş biberli Adana dürüm 360 ₺, tavuk şiş dürüm 340 ₺ fiyatla sunulurken, tablacı salatalı tavuk kanat porsiyonu 500 ₺ düzeyindedir.
• Geleneksel Sakatatlar ve Dolmalar: Haşlama mumbar dolma 500 ₺, tereyağlı mumbar dolma 550 ₺, şırdan dolma 350 ₺ ve ayıklanmış yarım kelleden oluşan kelle söğüş 500 ₺ karşılığında sipariş edilebilir. Ayrıca tanesi 15 ₺ olan midye dolma da seçenekler arasındadır.
• Çorbalar ve İçecekler: Sakatat çorbalarında işkembe çorbası 310 ₺ (az çorba 260 ₺), kelle paça 330 ₺ (az çorba 280 ₺), damar çorbası 350 ₺ (az 300 ₺) ve karışık çorba 400 ₺ (az 350 ₺) olarak listelenir. Hafif bir başlangıç isteyenler için mercimek çorbası 250 ₺ (az çorba 200 ₺) seçeneği yer alır. İçecek tarafında ise standart meşrubatların yanı sıra organik şalgam (90 ₺) ve organik yayık ayranı (90 ₺) sunulmaktadır.

Atmosfer ve Kimler İçin

Kekik Kokoreç, 2001 yılından bu yana edindiği kurumsal tecrübeyi geleneksel Türk sokak lezzetleri ve sakatat kültürüyle harmanlayan bir hizmet anlayışına sahiptir. İşletmenin kendi aktarımına göre; hijyen kurallarına tam uyum ve güler yüzlü uzman kadrosuyla kusursuz hizmet sunmak temel prensip olarak benimsenmiştir. Mekân, gerek yerinde yemek yemek isteyen misafirler gerekse paket servis ve online sipariş kanallarını kullananlar için organize edilmiş pratik bir yapı sergilemektedir.

Mekânın menü yapısı ve porsiyon seçenekleri, burayı farklı tüketim alışkanlıklarına ve farklı profillere sahip ziyaretçiler için uygun hale getirmektedir:

• Geleneksel Sakatat Meraklıları: Menüde yer alan uykuluklu atom kokoreç, tereyağlı veya haşlama mumbar dolması, şırdan dolması, kelle söğüş ve kazan işkembesi gibi spesiyaller, geleneksel sakatat lezzetlerini eksiksiz deneyimlemek isteyen damaklara hitap eder.
• Hızlı ve Doyurucu Öğün Arayanlar: Zamanı kısıtlı olan çalışanlar ve öğrenciler için yarım ekmek veya 200 gramlık tam ekmek köfte, sucuk ekmek, tavuk şiş dürüm ve Adana dürüm gibi ekmek arası alternatifler hızlı bir beslenme çözümü sunar.
• Porsiyon Yemek ve Sofra Düzeni Tercih Edenler: Tabakta servis edilen taratorlu ve ezmeli Adana kebap, ızgara köfte, tavuk kanat ya da tek kişilik Kekik Special ve güveçte kokoreç gibi spesiyaller, masada eksiksiz bir akşam yemeği planlayanlara yöneliktir.
• Porsiyon Esnekliği ve Hafiflik İsteyenler: İşkembe, kelle paça, damar veya mercimek gibi çorbalarda standart kâsenin yanında sunulan "az çorba" seçenekleri, ana yemek öncesinde hafif bir başlangıç yapmak isteyenleri karşılar.
• Ev ve İş Yerinde Tüketimi Seçenler: Paket servis ve online sipariş altyapısının yanı sıra salata, pilav ve ekmek eşliğinde paket ürün olarak hazırlanan kızarmış piliç seçeneği, evine hazır sıcak yemek götürmek isteyenler için elverişlidir.
• Doğal ve Organik İçecek Tercih Edenler: Menüde yer verilen organik sertifikalı şalgam ve organik yayık ayranı seçenekleri, klasik meşrubatların ötesinde katkısız eşlikçiler arayan tüketicilere sağlıklı bir içecek alternatifi oluşturmaktadır.

Konum ve Pratik Bilgiler

Bu sayfa, Kekik Kokoreç markasının Ankara'daki 2 Mesa şubesi için hazırlanmıştır. Ankara il sınırları içinde yer alan bu şubeye doğrudan ulaşmak ve sipariş vermek isteyen misafirler (0312) 255 14 24 numaralı telefon hattını kullanabilirler. İşletmenin genel kurumsal yazışmaları ve elektronik posta iletişimi ise [email protected] adresi üzerinden yürütülmektedir.

Markanın kurumsal yapısı bünyesinde genel merkez adresi olarak Batı Mesa Mahallesi 2026. Cadde 58/A Batıkent-Ankara bilgisi kayıtlıdır. Ancak doğrudan tüketiciye hizmet veren restoran ağı, başkentin farklı noktalarına yayılmış dört ayrı şube üzerinden faaliyet göstermektedir. Şubeler ve iletişim kanalları şu şekildedir:

• 2 Mesa Şubesi: Ankara'da 2 Mesa adresinde hizmet veren bu şubeye (0312) 255 14 24 numaralı telefondan ulaşılmaktadır.
• Batıkent Şubesi: Yeni Batı Mahallesi, Haydarcan Kılıçdoğan Caddesi No: 17/F Batıkent-Ankara adresinde yer almakta olup iletişim için 0312 255 14 24 ve 0312 255 26 36 numaralı telefonlar tahsis edilmiştir.
• İncirli Şubesi: Yunus Emre Caddesi No: 88/E-F İncirli-Ankara adresinde konumlanmakta ve 0312 322 95 10 ile 0312 326 04 02 hatları üzerinden hizmet vermektedir.
• Yenimahalle Şubesi: Ragıp Tüzün Mahallesi, İvedik Caddesi No: 168/C Yenimahalle-Ankara adresinde yer almakta, 0312 326 02 92 ve 0312 315 17 51 numaralı telefonlarla erişilebilmektedir.
• Şehitlik Şubesi: Balkiraz Mahallesi, Mamak Caddesi No: 30/B adresinde bulunmakta olup 0312 363 05 05 numaralı hattan ulaşılabilmektedir.

Kekik Kokoreç 2 Mesa şubesi, yerinde tüketimin yanı sıra paket servis ve online sipariş yöntemleriyle de sipariş kabul etmektedir. Ziyaretçiler telefon üzerinden doğrudan şubeyle temas kurarak paket siparişi oluşturabilir veya internet üzerinden online sipariş sistemlerini kullanarak menüdeki kokoreç, çorba, kebap ve sakatat çeşitlerini temin edebilirler.

Müşteriler, 2 Mesa şubesinin sunduğu bu hizmet kanalları sayesinde kuzu kokoreç, sebzeli kokoreç veya atom kokoreç gibi ekmek arası çeşitleri tercih edebileceği gibi; kelle paça, işkembe ve damar çorbalarını ya da tablacı salatalı tavuk kanat ve Adana kebap gibi ızgara seçeneklerini de adreslerine isteyebilmektedir. Şubenin iletişim hatları üzerinden verilen siparişlerde porsiyon seçenekleri ve ekmek gramajları belirtilerek pratik bir şekilde servis sağlanabilmektedir.

Mio Açısından: Buluşma Mekânı Olarak

Mio topluluğunda "Ankara'da samimi ve doyurucu bir sokak lezzeti nerede yenir?" sorusuna yanıt arayanlar için Kekik Kokoreç 2 Mesa şubesi, menü çeşitliliğiyle öne çıkan dengeli bir duraktır. Grup buluşmalarında en sık karşılaşılan sorunlardan biri herkesin aynı damak tadına sahip olmamasıdır. Bu mekân, bir yandan uykuluklu atom kokoreç, şırdan dolması ve kelle söğüş gibi geleneksel sakatat meraklılarını tatmin ederken; diğer yandan sakatat tercih etmeyen arkadaş grubunu közlenmiş garnitürlü ızgara köfte, tavuk kanat veya Adana kebap gibi klasik ızgaralarla aynı masada buluşturabilmektedir.

Fiyat skalası incelendiğinde işletmenin "orta" bütçe bandında konumlandığı görülür. 15 ₺'lik midye dolma veya 90 ₺'lik organik yayık ayranı gibi hesaplı tamamlayıcıların yanında; 340 ₺ ile 450 ₺ arasında değişen dürümler ve yarım ekmek seçenekleri hızlı ve bütçeyi zorlamayan öğünler sunar. Daha geniş sofralar ve uzun soluklu akşam buluşmaları için ise 500 ₺ ile 600 ₺ aralığındaki kebap porsiyonları veya 750 ₺ değerindeki tek kişilik Kekik Special gibi spesiyaller devreye girer. Çorbalarda 200 ₺'den başlayan "az çorba" seçenekleri ise hem bütçeyi korumak hem de masayı zenginleştirmek isteyenler için esneklik sağlar.

Sosyal medyada yemek deneyimi paylaşmayı seven Mio kullanıcıları için de mekânda görsel açıdan dikkat çekici detaylar bulunmaktadır. Tek kişilik porsiyon olarak sunulan güveçte kokoreç, uykuluk ve halka dilimlerle hazırlanan servis atom kokoreç tabağı ve tablacı salatasıyla renklenen ızgara sunumları paylaşımlarda görsel bir derinlik oluşturur. Ayrıca geleneksel biçimde sunulan tereyağlı mumbar dolması ve şırdan gibi özgün tabaklar, gastronomi odaklı içerik üretenlerin ilgisini çekecek somut görsel detaylar barındırmaktadır.

Aynı zamanda acelesi olan buluşmalarda ya da eve dönerken yapılan kısa uğramalarda paket servis ve online sipariş kanallarının bulunması süreci kolaylaştırır. Menüde yer alan kızarmış piliç paket ürünü gibi hazır alternatifler veya yarım ekmek sucuk ekmek gibi pratik lezzetler, yoğun tempoda ayaküstü planlanan arkadaş buluşmaları için uygun bir zemin oluşturmaktadır.