Taşyaka Saliha Sultan

Taşyaka Saliha Sultan, Muğla'nın Fethiye ilçesinde Taşyaka Mahallesi Ölüdeniz Caddesi üzerinde konumlanan, pastane ve bistro konseptini bir arada sunan köklü bir lezzet noktasıdır. Markanın temelleri, kurucusu Ali Cesaret tarafından 1989 yılında Fethiye Çarşı Mevkiinde lokum ve şekerleme satışı gerçekleştiren bir şahıs işletmesi olarak atılmıştır. Zaman içerisinde üretim kapasitesini artıran işletme, 1990 senesinde pasta ile tatlı üretimine ve perakende satışına geçiş yapmış; kurumsal gelişimini 1996 yılında Öz Sultan Gıda İnşaat Turizm Ticaret ve Sanayi İthalat İhracat Limited Şirketi unvanıyla tüzel kişilik kazanarak sürdürmüştür. Günümüzde firma, ISO ve HACCP belgeli üretim tesisleri, 9 adet satış mağazası ve soğuk zincire sahip özel araç filosu sayesinde Muğla genelinde hem toptan hem de perakende ağını başarıyla yönetmektedir. Belli şubelerinde bistro ve fast food hizmeti sunmaya yönelen marka, Taşyaka mağazasında bu zengin deneyimi doğrudan konuklarına aktarmaktadır. İşletme ayrıca Hatko Gıda Turizm bünyesinde kayıtlı olarak faaliyetlerini yürütmektedir. Taşyaka Şubesi, taze pasta çeşitleri, adet tatlılar, çikolata ve şerbetli tatlıların yanı sıra sıcak atıştırmalık servisiyle de gün boyu hareketli bir yapı sergilemektedir. Kuruluşundan bu yana kaliteden ödün vermeyen yapısı ve kurumsal standartlarıyla öne çıkan mekân, gerek günlük kahve ve tatlı molaları gerekse pratik öğünler için Fethiye'deki başlıca duraklardan biri olmayı sürdürmektedir. Merkezin üretim gücünü arkasına alan bu şube, yerel pastane kültürünü çağdaş bistro rahatlığıyla buluşturarak Fethiye'de çok yönlü bir lezzet durağı oluşturmaktadır.

Mutfak ve Menü

Saliha Sultan Taşyaka şubesinin menüsü, köklü pastacılık geleneğini yansıtan unlu mamuller, özel tatlılar ve gün boyu tüketilebilen sıcak bistro lezzetlerinden oluşmaktadır. Mekânın vitrininde hem klasik tatlar hem de özgün reçeteler bir arada sunulmaktadır. Pastane bölümünün öne çıkan ürünleri arasında, işletmenin kendi tanımıyla balkabaklı, cevizli, tahinli ve Devis kekli olarak hazırlanan Balkabaklı Cevizli Pasta dikkat çekmektedir. Kutlamalar ve özel anlar için tasarlanan şeker hamurlu Özel Gün Pastaları ile dönemsel olarak hazırlanan Sevgililer Günü Pastası, pasta kategorisinin talep gören diğer çeşitleridir. Pasta ve kurabiye siparişleri için işletmenin (0252) 614 4733 numaralı özel bir sipariş hattı bulunmaktadır.

Porsiyonluk tatlılarda ise Fransız pastacılığının klasiklerinden uyarlanan ve işletmenin sitesinde adet pasta kategorisinin yıldızı ile lezzetin en elit hali olarak nitelendirilen Opera ile muzlu çikolatalı dokusuyla bilinen Malaga öne çıkmaktadır. Çay ve kahve eşlikçisi kurabiyelerde, içeriğindeki tahin aromasıyla ağızda dağılan bir kıvama sahip Tahinli Dökme Kurabiye ve tuzlu atıştırmalık arayanlara hitap eden Chester Tuzlu Kurabiye menünün dengeli alternatiflerindendir. Geleneksel şerbetli tatlı reyonunda ise çıtır katmanlarıyla Şöbiyet, yoğun fıstık dolgulu Fıstık Sarması ve modern bir dokunuş sunan Çikolatalı Baklava yer almaktadır. Kendi markasını taşıyan el yapımı Saliha Sultan Çikolata çeşitleri de hediyelik ya da kahve yanı ikramı olarak tercih edilmektedir.

İşletmenin 'Enfes çikolata çeşitlerimizle mutluluğa 1 adım daha...' sloganıyla sunduğu tescilli çikolatalar, dolgulu ve tablet alternatifleriyle zengin bir çeşitlilik oluşturmaktadır. Toptan ve perakende standartlarında ISO ve HACCP belgeli koşullarda hazırlanan tüm bu unlu mamul ve tatlılar, soğuk zincir prensiplerine uygun biçimde şubeye ulaştırılarak tazeliğini korumaktadır. Pastane ürünlerinin yanı sıra bistro mutfağında tost, hamburger ve tavuk döner gibi fast food seçenekleri gün ortasında sıcak çözümler sunmaktadır.

Atmosfer ve Kimler İçin

Taşyaka Saliha Sultan, geleneksel mahalle pastanesi sıcaklığını modern bistro dinamizmiyle birleştiren ferah bir atmosfere sahiptir. Mekânın iç kısmında zengin tatlı ve pasta vitrinleri yer alırken, açık havada vakit geçirmeyi tercih eden misafirler için düzenlenmiş dış oturma alanı bulunmaktadır. Açık hava alanında yer alan masalar, günün temposundan uzaklaşıp caddenin hareketini izleyerek çay veya kahve eşliğinde dinlenmek isteyenler için elverişli bir ortam sunar. İşletmede sağlanan ücretsiz Wi-Fi internet erişimi, burayı yalnızca bir yeme içme noktası değil, aynı zamanda dizüstü bilgisayarıyla kısa süreli işlerini toparlamak veya ders çalışmak isteyenler için de işlevsel bir çalışma durağı haline getirir.

Mekânın profili oldukça geniş bir kullanıcı kitlesine hitap etmektedir. Öğle molalarında veya akşam saatlerinde tost, hamburger ve tavuk döner gibi doyurucu sıcak atıştırmalıklar tüketmek isteyen çevre sakinleri ve çalışanlar için bistro bölümü hızlı bir yemek imkânı sağlar. Pasta reyonunda sunulan Opera ve Malaga gibi porsiyonluk lezzetler ile özel reçeteli Balkabaklı Cevizli Pasta ise arkadaş buluşmalarında tatlı sohbetlere eşlik eder. Aynı zamanda doğum günleri, nişan veya yıl dönümleri gibi anlamlı anlar için şeker hamurlu özel gün pastaları temin etmek isteyen aileler ve çiftler açısından şubenin sipariş altyapısı güvenilir bir alternatif oluşturur.

Günün erken saatlerinden gece yarısına kadar açık olan işletme; tek başına sessizce kahvesini yudumlamak isteyen bireylerden, kalabalık aile sohbetlerine kadar her kesimin rahatlıkla yer bulabileceği samimi bir oturma düzeni barındırır. Modern ödeme altyapısını destekleyen mekânda kredi kartı ve mobil ödeme yöntemlerinin geçerli olması da günlük ziyaretlerde konuklara pratik bir ödeme kolaylığı sağlamaktadır. Geniş masaları, vitrinlerin oluşturduğu renkli görsel zenginlik ve ferah ortamı sayesinde Taşyaka şubesi, günün yorgunluğunu atmak ve keyifli bir mola vermek isteyen herkes için kucaklayıcı bir buluşma ortamı sunmaktadır.

Konum ve Pratik Bilgiler

Taşyaka Saliha Sultan, Muğla ilinin Fethiye ilçesinde, Taşyaka Mahallesi sınırları içerisindeki Ölüdeniz Caddesi üzerinde konumlanmaktadır. Mekânın doğrulanmış açık adresi Taşyaka Mah. Ölüdeniz Cad. No:26 Çarıklı Kasap Yanı, 48300 Fethiye/Muğla olarak belirtilmektedir. Şubeyi arayan ziyaretçiler için işletmenin kendi sunduğu birebir yol tarifi Çarıklı Kasap Yanı şeklindedir. Lokasyonel olarak Taşyaka Mahallesi Ölüdeniz Caddesi güzergâhında bulunan mekân, Erasta Fethiye AVM ile Fethiye Şehirlerarası Otobüs Terminali'ne (Otogar) yürüme mesafesinde yer almaktadır. Hem Ölüdeniz istikametine giden yolcular hem de otogar çevresindeki ziyaretçiler için cadde üzerindeki bu tabela doğrudan fark edilmektedir.

İşletmenin çalışma saatleri resmi kayıtlarda 08:00 - 00:00 olarak yer almakta, firma web sitesinde ise ayrıca Her gün 9:00 - 00:00 şeklinde bir saat bilgisi bulunmaktadır. Haftanın yedi günü kesintisiz hizmet veren şubede, sabahın erken saatlerinden gece yarısına kadar tatlı ve sıcak yiyecek servisi devam etmektedir. Taşyaka şubesine doğrudan ulaşmak isteyen misafirler için şube telefon numarası (0252) 612 01 68 olarak tahsis edilmiştir. Yaş pasta ve kurabiye siparişlerini önceden vermek ya da teslimat detaylarını netleştirmek isteyenler için (0252) 614 4733 numaralı özel sipariş hattı devrededir. Kurumsal yazışmalar ve geri bildirimler için ise [email protected] e-posta adresi kullanılmaktadır.

Mekânda ödeme süreçlerinde nakit paraya ek olarak kredi kartı ve mobil ödeme yöntemleri geçerlidir. Hatko Gıda Turizm bünyesinde kayıtlı faaliyet gösteren marka; Babataşı Mahallesi Adnan Menderes Bulvarı'ndaki Fabrika Şubesi merkez olmak üzere Çarşı, Akarca, Patlangıç, Göcek ve Kaş Kalkan şubeleriyle birlikte toplam 9 mağazalık bir perakende yapısına sahiptir. ISO ve HACCP belgeli fabrikada üretilen mamuller, firmanın kendi soğuk zincir filo araçlarıyla Taşyaka şubesine düzenli sevk edilerek tezgâhlardaki tazelik korunmaktadır.

Mio Açısından: Buluşma Mekânı Olarak

Mio topluluğu üyeleri için Taşyaka Saliha Sultan, Fethiye'de hem ayaküstü pratik molalar hem de planlı buluşmalar için öne çıkan çok yönlü bir duraktır. Mekânın Erasta Fethiye AVM'ye ve Fethiye Otogarı'na yürüme mesafesindeki konumu, şehir içi hareketlilikte arkadaş buluşmaları, yolculuk öncesi vedalaşmalar ya da otobüs saatini beklerken dinlenmek için burayı son derece elverişli kılmaktadır. Açık hava oturma alanına sahip olması, açık havada çay veya kahve eşliğinde sohbet etmek isteyenler için rahat bir zemin oluştururken, mekândaki kablosuz internet (Wi-Fi) desteği dijital içerik üreten veya yolda iş takibi yapan kullanıcılar için pratik bir çalışma ortamı sağlar.

Buluşma amaçlarına göre menü zenginliği mekânı farklı bütçe ve beklentilere uygun hale getirmektedir. Gün ortasında hızlı ve doyurucu bir öğün arayanlar için menüdeki tost, hamburger ve tavuk döner gibi bistro ve fast food seçenekleri pratik ve ulaşılabilir alternatifler sunar. Tatlı sohbetlerine eşlik edecek porsiyonluk tat arayışında olanlar içinse vitrindeki Opera, Malaga veya Tahinli Dökme Kurabiye gibi lezzetler kaliteli pastane deneyimini masaya taşır. Ayrıca kutlama organize eden Mio kullanıcıları, şeker hamurlu özel gün pastaları ve Balkabaklı Cevizli Pasta gibi özgün ürünleri sipariş hattı üzerinden temin ederek toplu buluşmalarını tatlandırabilir.

Görsel paylaşım ve fotoğraf açısından işletme, estetik sunumlarıyla dikkat çekmektedir. Vitrinde sergilenen katmanlı Opera adet pastası, parlak çikolata kaplamalı Malaga, geleneksel şerbetli Şöbiyet ve el yapımı Saliha Sultan Çikolataları, sosyal medya paylaşımlarında şık kareler yakalama imkânı verir. 1989 yılından gelen üretim deneyimini tescilli hijyen belgeleriyle sunan Taşyaka şubesi, Fethiye'de güvenle tavsiye edilebilecek nitelikli bir buluşma noktasıdır. Gerek sabah saatlerinde hızlı bir kahve eşliğinde güne başlamak gerekse akşam saatlerinde açık havadaki masalarda uzun uzun sohbet etmek isteyenler için mekânın sunduğu bu dengeli atmosfer, 'nereye gidelim' sorusuna Fethiye'de verilebilecek pratik cevaplardan biridir.