Cezzar Steakhouse

Cezzar Steakhouse Yıldız Şubesi, Ankara'nın Çankaya ilçesinde Turan Güneş Bulvarı üzerinde hizmet veren kapsamlı bir et restoranıdır. İsmini tarihi bir kökenden alan işletmede "Cezzar" kelimesi, "ilk Osmanlı kasabı" anlamına gelmektedir. Marka, uzun yıllar boyunca ülkemizde tarım ve hayvancılık alanında edindiği köklü tecrübeyi arkasına alarak kurulmuştur. Kendi bünyesinde ürettiği tarım ürünlerini ve birinci sınıf gıda malzemelerini sofraya taşımayı ilke edinen işletme, insan sağlığına duyduğu hassasiyet, doğaya karşı sorumluluk bilinci ve hijyenden asla ödün vermeyen yaklaşımıyla bilinmektedir.

"Lezzetin Başkenti" sloganıyla faaliyetlerini sürdüren işletme; katkısız etleri, mutfağa özgü özel reçeteleri ve profesyonel pişirme tekniklerini harmanlayarak konuklarına sunar. Cezzar markasının Ankara genelinde Balgat, Çayyolu ve Çukurambar semtlerinde de şubeleri bulunmaktadır; ancak Turan Güneş Bulvarı üzerindeki Yıldız şubesi, bölgenin hareketli aksında et odaklı gastronomi arayışında olanlar için belirgin bir buluşma noktası oluşturur. Katkısız burgerlerden uzun saatler boyunca fırınlanmış kuzu ve dana etlerine, özel dinlendirilmiş steak çeşitlerinden ev yapımı şarküteri başlangıçlarına kadar uzanan zengin mutfak çizgisi, misafirlerin burayı tercih etmesindeki temel etkendir. Hem geleneksel kasaplık kültürüne sadık kalan hem de modern steakhouse pişirme yöntemlerini harmanlayan yapısıyla Cezzar Steakhouse, Ankara'da et kültürü denildiğinde akla gelen karakteristik duraklardan biridir.

Mutfak ve Menü

Cezzar Steakhouse menüsü; başlangıçlardan salatalara, burgerlerden dry steak ve kuzu çeşitlerine kadar oldukça geniş bir seçki sunar. Başlangıç bölümünde dikkat çeken İlik Suyu Çorbası (320,00 ₺), işletmenin aktarımına göre 7 saat boyunca 19 çeşit sebze ve baharat ile kaynatılmış dana ilik etinden hazırlanır. Yine başlangıçlarda satır kıyma, baharat, kapari çiçeği, kırmızı soğan, bıldırcın yumurtası ve özel karışım sosla hazırlanan Steak Tartar (1.250,00 ₺), dövülmüş dana bonfile eti, roka ve parmesan peyniri içeren Carpaccio (900,00 ₺) ile ev yapımı dana etinden üretilen Cezzar Sosis (190,00 ₺) yer alır.

Salata çeşitlerinde 8 çeşit Akdeniz yeşilliği, ceviz, kuş üzümü, mısır ve nar ekşisi sosuyla zenginleştirilen Avokado Salatası (küçük 420,00 ₺, büyük 520,00 ₺) ve Bonfile Salata (850,00 ₺) öne çıkar. Burger kategorisinde ise işletmenin ayırt edici formülü dikkat çeker; 200 gram yüzde 100 katkısız dana eti, karamelize soğan, cheddar peyniri, dana füme ve patates tava ile hazırlanan Cezzar Burger 540,00 ₺ fiyatla sunulmaktadır. Menüde ayrıca özel fırında 6 saat fırınlanmış dana kaburga eti içeren Asado Burger (650,00 ₺) ve 150 gram bonfile etli Lokum Burger (595,00 ₺) bulunmaktadır.

Kırmızı et ve steak tarafında, menüde "Türkiye'de İlk" ibaresiyle yer alan 300-350 gramlık Viking Steak (1.300,00 ₺) ve özel dinlendirilmiş 350 gramlık Cezzar Rib Eye Satır (1.550,00 ₺) ayırt edici tabaklar arasındadır. Dry steak grubunda 400-450 gramlık Dallas Steak (1.900,00 ₺) ve T-bone Steak (1.850,00 ₺) sunulurken, özel siparişle gelen 200 gramlık Wagyu için 1 gün önceden sipariş verilmesi gerekmekte olup fiyatı 9.500,00 ₺'dir. Ağır ateşte pişen lezzetlerde ise 6 saatlik özenli pişirme sürecinden geçen Cezzar Kuzu Fırın (850,00 ₺) ile tereyağında bonfile dilimleriyle servis edilen iki kişilik Cezzar Special (2.800,00 ₺) öne çıkar. Yemeğin ardından vanilyalı dondurma ile sunulan Katmer (1.300,00 ₺) veya Havuç Dilimi (320,00 ₺) tercih edilebilmektedir.

Atmosfer ve Kimler İçin

Cezzar Steakhouse, misafirlerini etkileyici bir iç dekorasyon ve sıcak bir aile ortamı ile karşılamaktadır. Tarım ve hayvancılık kökenli işletme felsefesinin getirdiği güvenilirlik ve katkısız et hassasiyeti, mekânın genel atmosferine de samimi bir sofra deneyimi olarak yansır. Restoranın hitap ettiği kitlelerin başında, ferah bir ortamda özenli et çeşitlerini deneyimlemek isteyen aileler gelmektedir.

Mekânın menü kurgusu ve porsiyon yapıları, toplu sofralar ve aile buluşmaları için özel alternatifler sunar. Örneğin iki, üç ve dört kişilik porsiyon seçenekleriyle hazırlanan fırınlanmış dana kaburga Asado veya tereyağlı Cezzar Special tepsileri, masanın ortasında paylaşılan zengin aile yemeklerine doğrudan zemin hazırlar. Bütün kuzu kol veya kuzu kafes gibi büyük porsiyonlu et çeşitleri de kalabalık masaların ortak lezzet deneyimini tamamlar. Aynı zamanda çocuklar veya daha klasik alternatifler arayan aile bireyleri için 250 gramlık Cezzar Köfte, Kaşarlı Köfte ya da özel ekmekli burger seçenekleri güvenilir ve doyurucu bir ortam yaratır.

Bunun yanı sıra işletmede sunulan öğlen kampanyası menüleri, gündüz saatlerinde Turan Güneş Bulvarı çevresinde çalışanlar veya iş yemeği organize etmek isteyenler için düzenli bir seçenek oluşturur. Sıcak aile ortamı ile modern steakhouse anlayışını birleştiren mekân; sakin bir akşam yemeği, hafta sonu aile ziyafeti ya da özel bir kutlama yemeği planlayan misafir profillerinin tamamına hitap eder. Masalar arasındaki rahat yerleşim ve özenli dekorasyon detayları, konukların yemek boyunca rahatça vakit geçirmesine yardımcı olur.

Konum ve Pratik Bilgiler

Cezzar Steakhouse'un bu sayfası, Ankara ili Çankaya ilçesinde yer alan Yıldız şubesine aittir. Mekânın açık adresi Hilal Mahallesi, Turan Güneş Bulvarı No:106, 06550 Çankaya/Ankara olarak kayıtlıdır. Şubeye doğrudan ulaşmak ve bilgi almak için kullanılan telefon numarası (0312) 439 70 74'tür. Markanın Ankara bünyesinde Balgat, Çayyolu ve Çukurambar şubeleri de yer almakla birlikte; rezervasyon ve sipariş süreçlerinde her şubenin kendi iletişim kanalları üzerinden işlem yürütülmektedir.

Mekânda masa rezervasyonu kabul edilmektedir ve doğrudan Yıldız şubesinin telefon numarası (+90 312 439 70 74) üzerinden yer ayırtılabilmektedir. Özellikle menüde yer alan 200 gramlık Wagyu gibi özel dry steak siparişlerinin hazırlanabilmesi için işletmeye 1 gün önceden bildirimde bulunulması kuralı uygulanmaktadır. Bu nedenle üst segment et tercihleri yapacak misafirlerin rezervasyon sırasında taleplerini iletmeleri gerekir.

Restoranın sunduğu pratik hizmetler arasında online sipariş formu ve paket servis imkânı da mevcuttur. Ankara genelinde paket servis için belirlenen minimum sipariş tutarı 100 TL'dir. Paket servis kurallarına göre Yıldız Kule ve Balgat şubelerine yakın mahallelerde herhangi bir alt sınır uygulanmamaktadır. Buna karşılık Çayyolu, Etimesgut, Eryaman, Keçiören, Mamak ve Yenimahalle gibi ilçelere yönelik teslimatlarda 15 TL ilave servis bedeli yansıtılmaktadır. Paket servis formunda paket olarak gönderilebilen Cezzar Burger (75,00 TL), Lokum Burger (99,00 TL), Cezzar Kasap Köfte (75,00 TL), Dallas Steak (285,00 TL) ve T-bone Steak (269,00 TL) gibi seçenekler ile çiğ olarak sunulan kilogramlık sosis (200,00 TL) listelenmektedir.

Mio Açısından: Buluşma Mekânı Olarak

Mio topluluğunda "Ankara'da nitelikli et nerede yenir?" veya "Çankaya'da aileyle gidilecek iyi bir steakhouse var mı?" soruları gündeme geldiğinde, Cezzar Steakhouse Turan Güneş Bulvarı şubesi öne çıkan somut adresler arasındadır. Mekânın fiyat profili genel olarak yüksek kategorisinde konumlanmaktadır. Menüdeki başlangıçların 175,00 ₺ ile 1.250,00 ₺ arasında, dry steaklerin 1.550,00 ₺'den başlayıp 9.500,00 ₺'lik Wagyu seviyesine kadar çıktığı ve Kuzu Kafes gibi tabakların 3.550,00 ₺ olduğu göz önüne alındığında, burası öncelikli olarak gastronomi meraklıları ve özel et kutlamaları için bütçe ayıran kitlelere hitap eder. Bununla birlikte 590,00 ₺'lik köfte çeşitleri, 450,00 ₺ ile 910,00 ₺ bandındaki burger alternatifleri ve öğlen kampanyası menüleri sayesinde daha dengeli bütçelerle de ziyaret edilebilecek seçenekler barındırır.

Fotoğraf ve sosyal paylaşım açısından Cezzar Steakhouse, Mio akışında ilgi çekebilecek güçlü görsel detaylar sunar. Masaya bıldırcın yumurtası ve kapari çiçeğiyle gelen Steak Tartar tabağı, sıcak tereyağında dilimlenen Cezzar Special sunumu ve 6 saat boyunca fırınlanmış Asado kaburganın kemikten ayrılan dokusu, et meraklılarının kaydetmek isteyeceği kareler üretir. Dört kalem halinde servis edilen Kuzu Pirzola ve 350 gramlık Cezzar Rib Eye Satır tabakları da görsel sunumuyla masanın merkezine yerleşir.

Buluşma noktası olarak değerlendirildiğinde; Turan Güneş Bulvarı aksındaki konumu, etkileyici dekorasyonu ve sıcak aile ortamı sayesinde hem resmiyetten uzak samimi iş yemeklerine hem de hafta sonu kurulan kalabalık aile sofralarına zemin hazırlar. Doğrudan telefonla rezervasyon yapılabilmesi ve paket servis esnekliği de Mio kullanıcılarının pratik planlamalarına destek olur.