Akdeniz (Tahin&Helva&Lokum) Satış Yeri

Antalya’nın Muratpaşa ilçesinde faaliyet gösteren Akdeniz (Tahin&Helva&Lokum) Satış Yeri, 1970 yılından bu yana geleneksel tatlıcılık ve kahvaltılık ürünler alanında üretim ile perakende satış operasyonunu sürdüren köklü bir imalat merkezidir. Yarım asrı aşan geçmişiyle babadan oğula devredilerek ikinci kuşak yöneticiler tarafından idare edilen işletme, güvenilir üretim standartlarını 1998 yılındaki marka tescili ve 2000 yılında Tarım Bakanlığı’ndan alınan gıda sicil sertifikalarıyla belgelendirmiştir. Geleneksel zanaat ustalığını çağdaş üretim teknolojisiyle buluşturan tesis, 'Her Zaman Doğal, Her Zaman Taze' sloganı doğrultusunda koruyucu ve katkı maddesi barındırmayan saf ürünlerini tüketiciye ulaştırmaktadır.

İşletmenin üretim politikasının en belirgin niteliği, glukoz şurubuna kesinlikle yer verilmeyip tüm tatlılarda istisnasız %100 doğal pancar şekeri kullanılmasıdır. Yöresinden özenle temin edilen doğal hammaddelerle hazırlanan dökme ve kutulu ürünler, katkısız içeriğiyle sofralarda yer bulur. Muratpaşa'daki mağaza; taze tahinden taş helvasına, meyveli lokumlardan yoğun pekmezlere uzanan ürün gamını doğrudan üreticisinden temin etmek isteyenler için önemli bir tedarik durağıdır. İkinci kuşak yönetimindeki bu satış noktası, hem mutfakların günlük kahvaltılık gereksinimlerini karşılamakta hem de Antalya'nın geleneksel tatlıcılık mirasını yerinde yaşatmayı sürdürmektedir. Hem yerel halkın kiler alışverişinde hem de kente gelen ziyaretçilerin doğal ve tescilli gıda arayışında güvenilir bir durak kimliği taşımaktadır.

Mutfak ve Menü

Akdeniz Tahin Helva Lokum bünyesinde hazırlanan mamuller; tahin, helva, pekmez ve lokum olmak üzere dört temel uzmanlık alanına ayrılır. İmalatta glukoz şurubu kullanılmamakta, yalnızca %100 doğal pancar şekeri tercih edilmektedir. Tamamen katkısız ve koruyucu madde içermeyen üretim anlayışıyla, yöresinden sağlanan hammaddeler geleneksel tekniklerle lezzete dönüştürülmektedir. Fiyat düzeyi genel olarak orta bantta seyretmekte, hem günlük gramajlı tüketimler hem de büyük boy ambalajlı kiler alışverişleri için geniş seçenekler sunulmaktadır.

Tahin ve pekmez grubunda büyük hacimli bidon ambalajlar ve cam kavanoz seçenekleri öne çıkar. İşletmenin menüsünde yer alan temsili ürünler ve satış tutarları şu şekildedir:

• Akdeniz Tahin 2900gr (Bidon): ₺ 900,00
• Akdeniz Çifte Kavrulmuş Tahin 2900gr (Bidon): ₺ 1.000,00
• Akdeniz Çifte Kavrulmuş Tahin 4820gr (Bidon): ₺ 1.800,00
• Dut Pekmezi 1000gr: ₺ 310,00
• Akdeniz Üzüm Pekmezi 1000gr: ₺ 310,00
• Keçiboynuzu Pekmezi 1000gr: ₺ 310,00

Helva reyonunda dökme ve kutulu alternatifler mevcuttur. Dökme helvalarda kilogram fiyatı ₺ 350,00 ile ₺ 610,00 arasında değişirken, pratik kutu seçeneğinde Akdeniz Kakaolu Tahin Helvası 400gr ₺ 210,00 bedelle satılmaktadır. Tezgâhta kesilerek tartılan Akdeniz Sade Tahin Helvası Kg ₺ 350,00, Akdeniz Kakaolu Tahin Helvası Kg ₺ 360,00 ve zengin kuruyemiş içeren Akdeniz Kakaolu Antep Fıstıklı Tahin Helvası Kg ₺ 610,00 fiyat etiketine sahiptir.

Lokum grubunda ise sade meyve aromalarından çifte kavrulmuş fıstıklı spesiyallere uzanan geniş bir yelpaze yer alır. Kilogramı ₺ 500,00 olan dökme lokumlardan Damla Sakızlı Lokum Kg (₺ 500,00) ve Portakallı Lokum Kg (₺ 500,00) klasik meyveli lezzetleri temsil eder. Sarma lokum grubunda yer alan Kadayıf Kaplamalı Sarma Lokum Kg (₺ 700,00) ve Fındıklı Cezerye Kg (₺ 700,00) yoğun dokularıyla öne çıkarken; kaplamalı çifte kavrulmuş kategorisinde Antep Fıstıklı Gül Yaprağı Kaplamalı Çifte Kavrulmuş Lokum Kg ile Antep Fıstıklı Kadayıf Kaplamalı Çifte Kavrulmuş Lokum Kg ₺ 900,00 fiyattan sunulmaktadır. Toplu tüketim için hazırlanan Akdeniz Sade Lokum 4800gr kutulu ambalaj ise ₺ 900,00 tutarındadır.

Atmosfer ve Kimler İçin

Akdeniz (Tahin&Helva&Lokum) Satış Yeri, klasik bir kafe ya da oturma alanlı tatlı salonundan ziyade, doğrudan üretim tezgâhından perakende satış yapan geleneksel bir imalatçı mağazası karakteri taşır. Mekânın iç düzeninde taze dökme helva bloklarının tartıldığı tezgâhlar, rengârenk dizilmiş lokum tepsileri ve rafları süsleyen tahin bidonları ile pekmez kavanozları belirleyici unsurlardır. İkinci kuşak esnaflık kültürünün hissedildiği satış alanında, müşteriler sipariş ettikleri ürünlerin gramajına göre gözleri önünde dilimlenip paketlenmesine tanıklık ederler. Bu yapı, nostaljik çarşı alışverişi hissini koruyan samimi ve güven veren bir alışveriş deneyimi sunar.

Burası öncelikli olarak sofralarında doğal ve katkısız gıdalar görmek isteyen bilinçli tüketiciler için biçilmiş kaftandır. Endüstriyel tatlandırıcılardan sakınan, çocukları ve ailesi için glukoz şurubu içermeyen, %100 pancar şekeriyle hazırlanmış tatlılar arayan ebeveynler için güvenilir bir adrestir. Yöresel kahvaltılık alışverişini üreticiden doğrudan yapmayı tercih edenler, taze çekilmiş tahin ve doğal meyve pekmezlerini güvenle temin edebilirler.

Mekân aynı zamanda özel gün ve cemiyet hazırlığı yapan kişi ve aileler için önemli bir işlev üstlenir. İşletmede söz, nişan ve kına gibi özel davetler ve merasimler için özenle tepsili lokum siparişleri hazırlanmaktadır. Geleneksel ikramlık kültürünü taze ve tescilli tatlarla yaşatmak isteyen organizasyon sahipleri bu hizmetten sıklıkla yararlanır. Bunun yanı sıra, 2900 gram ve 4820 gramlık bidon tahinler veya 4800 gramlık büyük ambalajlı lokumlar sayesinde kalabalık haneler, esnaflar ve işletmeler toplu kiler ihtiyaçlarını rahatlıkla karşılayabilmektedir. Antalya’dan dönerken şehre özgü geleneksel bir gastronomi hediyesi götürmek isteyen seyahatseverler için de zengin bir seçenek alanı oluşturmaktadır.

Konum ve Pratik Bilgiler

Akdeniz (Tahin&Helva&Lokum) Satış Yeri, Antalya’nın merkezi noktalarından Muratpaşa ilçesinde, Cumhuriyet Mahallesi sınırları içerisindeki Eski Sanayi Sitesi yerleşkesinde hizmet vermektedir. Açık adresi Cumhuriyet Mahallesi 671. Sokak No: 26 Muratpaşa / Antalya olan mağaza, sanayi yerleşkesi içerisindeki Sanayi Camii’ne yakın bir noktada konumlanmıştır. Bölgedeki köklü esnaf dokusunun içinde yer alan işletmeye özel araçla ya da Muratpaşa ilçe merkezinden geçen toplu ulaşım araçlarıyla pratik şekilde varılabilir; mağaza önünde kısa süreli ürün teslimi ve paket alımı için duraklama yapılabilmektedir.

İşletmenin çalışma saatleri haftanın altı gününü kapsar. Mağaza, Pazartesi - Cumartesi günleri arasında 08:30 - 18:00 saatleri boyunca ziyaretçilere ve alışverişe açıktır; Pazar günleri ise hizmet vermemektedir. Sabahın erken saatlerinden akşam kapanışına kadar devam eden bu mesai düzeni, iş çıkışlarında ya da gün içi çarşı ziyaretlerinde alışveriş yapmayı kolaylaştırmaktadır.

Mağazayı şahsen ziyaret edemeyenler veya siparişlerini adreslerine teslim almak isteyen tüketiciler için farklı iletişim ve servis kanalları mevcuttur. Müşteriler, (0242) 345 68 67 numaralı sabit hattan işletmeyle doğrudan irtibat kurabilir veya [email protected] e-posta adresini kullanabilirler. Ayrıca 0542 394 11 07 numaralı mobil hat ve WhatsApp sipariş hattı üzerinden pratik biçimde evlere servis ve adrese teslimat talebinde bulunmak mümkündür.

Şehir dışından veya uzaktan sipariş vermek isteyen müşteriler için online satış altyapısı aktif durumdadır. İşletmenin web sitesi üzerinden gerçekleştirilen siparişlerde kredi kartı ve 3D Secure güvenli ödeme sistemi geçerlidir. Ayrıca mağaza, 2000 TL ve üzeri tutardaki alışverişlerde müşterilerine ücretsiz kargo olanağı sağlayarak toplu alımlarda ekonomik bir teslimat kolaylığı sunmaktadır.

Mio Açısından: Buluşma Mekânı Olarak

Mio topluluğunun 'Nereye gidelim?' ve 'Antalya’da en doğal yöresel lezzeti nereden alırız?' sorularına yanıt arayan üyeleri için Akdeniz (Tahin&Helva&Lokum) Satış Yeri, klasik bir masa başı oturma mekânından ziyade nitelikli bir gastronomi durağı ve gurme alışveriş noktası olarak öne çıkar. Muratpaşa Eski Sanayi Sitesi içerisindeki bu tarihi dükkân; kentin yerel zanaat köklerini keşfetmek, fabrikasyon ürünler yerine 1970 yılından kalma geleneksel yöntemlerle imal edilen taze tatları yerinde görmek isteyen lezzet meraklıları için paylaşıma değer bir keşif noktasıdır.

Bütçe açısından değerlendirildiğinde işletme dengeli bir orta fiyat aralığında konumlanır. Kilogramı ₺ 500,00 ile ₺ 900,00 arasında değişen dökme lokumlar ve kilogramı ₺ 350,00 ile ₺ 610,00 aralığındaki tahin helvaları, her kesimden tatlıseverin bütçesine uygun gramaj seçenekleri sunar. 1000 gramlık dut, keçiboynuzu ve üzüm pekmezlerinin ₺ 310,00 sabit fiyatı ile ₺ 210,00 bedelli 400 gram kakaolu kutulu helva, günlük aile bütçesini zorlamayan erişilebilir alternatiflerdir. Toplu tüketim düşünen geniş aileler veya kiler stoklayanlar için ₺ 900,00 ile ₺ 1.800,00 arasındaki büyük bidon tahinler ile 2000 TL üzeri ücretsiz kargo avantajı ekonomik bir rasyonellik sağlar.

Görsel paylaşım ve içerik üretimi bakımından ise tezgâhtaki geleneksel zenginlik dikkat çekicidir. Cam vitrinlerde sergilenen Antep Fıstıklı Gül Yaprağı Kaplamalı Çifte Kavrulmuş Lokum ve tel tel kadayıfla sarılmış Antep Fıstıklı Kadayıf Kaplamalı Çifte Kavrulmuş Lokum gibi spesiyaller, renk ve doku kontrastlarıyla sosyal akışlarda oldukça iştah açıcı kareler oluşturur. Taze kesilen helva blokları ve özel günler için hazırlanan gösterişli nişan lokumu tepsileri, Mio kullanıcılarının 'Antalya’dan ne hediye alınır?' paylaşımları için özgün, somut ve güvenilir bir öneri niteliğindedir.