Gold Bar & Restaurant

Gold Bar & Restaurant, İstanbul’un iş ve finans merkezinin kalbinde, Beşiktaş Levent bölgesinde yer alan Hyatt Centric Levent Istanbul bünyesindeki zemin katta faaliyet gösteren uluslararası bir restoran ve bardır. İşletmenin kendi resmî tanımında "An International cuisine in the heart of İstanbul!" sloganıyla ifade ettiği üzere mekân, tüm gün yemek (all-day-dining) anlayışıyla sabahın erken saatlerinden geceye kadar kesintisiz servis sağlamaktadır. Mekânın en belirgin niteliklerinden biri, zarafet ile canlı enerjiyi bir arada sunan iki geniş ve birbirinden farklı alana ev sahipliği yapmasıdır. İç mekânda yer alan geniş tropik akvaryum, şehrin yoğun temposundan uzaklaşıp dinlenmek isteyen misafirlere sakin bir su altı manzarası sunmaktadır. İşletme, günün temposuna eşlik eden el yapımı imza kokteylleri, özenle hazırlanan özel atıştırmalıkları ve dünya mutfağının seçkin tabaklarını bir araya getirerek misafirlerini ağırlamaktadır. Büyükdere Caddesi gibi kentin en hareketli ana arteri üzerinde konumlanan Gold Bar & Restaurant; güne açık büfe kahvaltıyla başlamak, gün ortasında iş yemekleri organize etmek ya da akşam saatlerinde sofistike bir kokteyl eşliğinde günün yorgunluğunu atmak isteyenler için çok yönlü bir gastronomi durağıdır. İçerideki geniş mimari kurgu sayesinde hem sakin ve izole bir masa düzeni arayanlar hem de bar çevresindeki dinamik atmosfere dahil olmak isteyenler kendilerine uygun bir alan bulabilmektedir. Zengin şarap ve şampanya kavından glütensiz makarna alternatiflerine kadar uzanan geniş menü yapısı, mekânı farklı beslenme ve damak zevklerine sahip konuklar için kapsamlı bir buluşma noktası haline getirmektedir.

Mutfak ve Menü

Gold Bar & Restaurant mutfağı, Türk ve uluslararası mutfak kültürünü harmanlayan kapsamlı bir all-day-dining menüsüne sahiptir. Başlangıçlarda kruton ve limon eşliğinde sunulan Lentil soup 450,00 TRY ve Beef marrow soup 750,00 TRY gibi çorbaların yanı sıra deniz mahsulü sevenler için avokado tartar ve tütsülenmiş biber sosuyla hazırlanan Warm Octopus 2.300,00 TRY seviyesindedir. Paylaşımlık tabaklarda ise Coleslaw ve tatlı acı sosla servis edilen Popcorn Shrimp 1.600,00 TRY, süzme yoğurtlu Kibbeh 800,00 TRY ve gouda, emmental, isli Çerkes ile rokfor peynirlerini içeren Cheese Platter 1.200,00 TRY karşılığında sunulmaktadır. Salata kategorisinde 120 gram bonfileli Grilled Beef Tenderloin Salad 1.650,00 TRY, rezene ve narenciye soslu Smoked salmon salad 1.250,00 TRY ve sade hali 700,00 TRY olan Classic Caesar salad (tavuklu 900,00 TRY, karidesli 1.200,00 TRY) öne çıkmaktadır.

Doyurucu sokak ve dünya lezzetleri arasında renkli taze biberler, cheddar, patates kızartması ve guacamole ile sunulan Beef burrito 1.850,00 TRY, dana bacon ve omletli Club sandwich 1.200,00 TRY, 160 gram köfteli Cheeseburger 975,00 TRY ve avokadolu Vegan Burger 750,00 TRY fiyatla yer almaktadır. Makarna grubunda kum midyesi, kara midye ve karidesli Seafood Linguine 1.200,00 TRY ile sunulurken mönüdeki linguine, fettuccine ve spagetti gibi makarna çeşitlerinde misafirlere glütensiz alternatif (Gluten-Free is Available) sağlanmaktadır. Fırın lezzetlerinde sucuk ve pastırmalı ''Kayseri'' Pizza 1.600,00 TRY, dört peynirli Quattro formaggi 900,00 TRY ve Pizza Margherita 750,00 TRY olarak listelenmiştir.

Ana yemeklerde patates graten, pancarlı romesco ve demi-glace sosla servis edilen 180 gram Grilled Beef Tenderloin 2.500,00 TRY ve patlıcan ezmeli 160 gram Lamb Chops 2.500,00 TRY en üst et seçeneklerini oluşturur. Firik risottosu eşliğinde 200 gram Slow cooked beef ribs 2.100,00 TRY, sotelenmiş ıspanaklı 190 gram Grilled Salmon 1.900,00 TRY ve Baked organic chicken 1.200,00 TRY fiyat etiketi taşımaktadır. Tatlılarda kestane dolgulu Chocolate mousse 900,00 TRY, tahinli Tahini Profiterole 800,00 TRY ve Türk kahvesi aromalı Turkish Coffee Flavored Creme Brulee 650,00 TRY sunulmaktadır. Menüdeki tüm yemeklerin reçetelerinde alerjen bilgileri açıkça belirtilmiştir.

İçecek tarafında el yapımı imza kokteyllerden çarkıfelek püresi ve mezcal içeren Mezcal Mule 1.150,00 TRY, Hemingway Daiquiri 1.100,00 TRY ve Espresso Martini 800,00 TRY düzeyindedir. Mekânın kavı ise yerli Pamukkale Diamond Sultaniye (3.100,00 TRY) şarabından başlayıp 135.000,00 TRY değerindeki Louis Roederer Cristal Brut ve 110.000,00 TRY değerindeki Dom Perignon Rose Vintage şampanyalarına kadar uzanan çok geniş bir seçki barındırmaktadır.

Atmosfer ve Kimler İçin

Gold Bar & Restaurant, tasarımında zarafet ve sofistike detayları canlı bir enerjiyle buluşturan iki geniş ve farklı alana sahiptir. Girişte ve ana salonda göze çarpan mimari yerleşim, misafirlerin mekân içerisinde iki farklı ambiyansı deneyimlemesine imkân tanır. Bir tarafta kokteyl barının çevresinde toplanan hareketli ve modern şehir ritmi hissedilirken, diğer bölümde daha dingin ve uzun soluklu yemeklere olanak veren oturma düzeni bulunmaktadır. Mekânın ayırt edici görsel odak noktası ise iç alanda konumlanan geniş tropik akvaryumdur. İstanbul'un yoğun iş temposu veya geziyle geçen bir günün ardından misafirler, akvaryumun sunduğu dinlendirici su altı manzarasını izleyerek içeceklerini yudumlayabilmektedir.

İç salonun yanı sıra tesiste bulunan açık hava teras alanı (tranquil terrace), açık havada vakit geçirmek isteyen konuklar için huzurlu bir alternatif sunmaktadır. Bu teras alanı, şehrin ana arteri üzerindeki hareketlilikten izole olarak sakin bir mola verme imkânı yaratır. Mekânın atmosferi resmî tanıtımlarında sofistike, zarif ve canlı enerji kavramlarıyla tanımlanmaktadır. Bu atmosferik denge; sabah saatlerinde açık büfe kahvaltı için gelen otel konuklarından, öğlen resmî iş toplantısı gerçekleştiren plaza çalışanlarına kadar günün her saatinde farklı profilleri ağırlar.

Gold Bar & Restaurant özellikle Levent bölgesindeki şirket yöneticileri, finans sektörü çalışanları, uluslararası iş insanları ve otel misafirleri için son derece uygundur. İki belirgin alanın varlığı sayesinde, günün yorgunluğunu bar taburesinde el yapımı imza kokteyllerle atmak isteyen bireysel ziyaretçiler kadar, baş başa bir akşam yemeği planlayan çiftler veya kutlama yemekleri düzenleyen kalabalık arkadaş grupları da konforlu bir ortam bulabilmektedir. Ayrıca sakin bir ortamda dinlendirici su altı akvaryum görseli eşliğinde yemek isteyenler için mekân dikkat çekici bir ambiyans yaratmaktadır. Makarnalarda glütensiz seçeneklerin bulunması ve alerjen bildirimlerinin menüde şeffafça yer alması ise özel beslenme hassasiyeti olan konukların mekânı güvenle tercih etmesini sağlamaktadır.

Konum ve Pratik Bilgiler

Gold Bar & Restaurant, İstanbul'un en önemli iş, finans ve alışveriş aksı olan Levent bölgesinde, Buyukdere Caddesi No:136, Beşiktaş / İstanbul adresinde yer alan Hyatt Centric Levent Istanbul otelinin zemin katında faaliyet göstermektedir. Mekân, toplu taşıma açısından doğrudan M2 Yenikapı - Hacıosman Metro Hattı üzerindeki Levent Metro İstasyonu çıkışında konumlanmıştır. İstasyon çıkışının hemen yanı başında yer alması, Maslak ve Zincirlikuyu yönünden gelen şehir içi ulaşımı son derece kolaylaştırmaktadır. Çevredeki önemli noktalara yürüme mesafesinde olan işletme; Metrocity AVM'ye yaklaşık 200 metre, ÖzdilekPark İstanbul AVM'ye yaklaşık 400 metre ve Kanyon AVM'ye yaklaşık 600 metre mesafededir. Bu sayede hem metro kullananlar hem de çevredeki iş kulelerinden yürüyenler mekâna zahmetsizce varabilmektedir.

İşletme, haftanın her günü kesintisiz olarak 07:00 ile 23:00 saatleri arasında hizmet vermektedir. Günün erken saatlerinde açık büfe kahvaltı servisiyle başlayan operasyon, gün boyu alakart servis ve akşam saatlerinde kokteyl bar konseptiyle 23:00'e kadar sürmektedir. Tüm gün yemek anlayışı çerçevesinde günün her diliminde misafir ağırlanabilmektedir. Akşam yemekleri için masa ayırtmak isteyen misafirlere yönelik olarak işletmenin resmî web sitesinde online "BOOK NOW" rezervasyon modülü bulunmaktadır. Bu sistem üzerinden 1 ile 10 kişi arasındaki gruplar için akşam 19:00 (07:00 PM) ile 22:00 (10:00 PM) saatleri arasına doğrudan masa rezervasyonu yapılabilmektedir.

Özel araçlarıyla gelecek olan misafirler için Hyatt Centric Levent Istanbul bünyesinde günlük 12 € ücret karşılığında vale park hizmeti sunulmaktadır. Ayrıca çevre dostu ulaşımı tercih eden elektrikli araç sahipleri için tesis alanında 60 kW DC gücünde Şarjen elektrikli araç şarj istasyonu kullanıma hazırdır. Mekânla doğrudan iletişime geçmek, kurumsal organizasyonlar planlamak veya rezervasyon teyidi almak isteyenler şubenin (0212) 317 77 00 numaralı sabit telefon hattını veya +90 530 767 65 32 numaralı mobil iletişim numarasını arayabilmektedir.

Mio Açısından: Buluşma Mekânı Olarak

Mio topluluğunun "Levent çevresinde iş çıkışı nerede buluşalım?" veya "Önemli bir iş yemeği için nereyi önerirsiniz?" sorularına Gold Bar & Restaurant somut avantajlarıyla yanıt vermektedir. Mekânın iki geniş ve birbirinden bağımsız alana ayrılmış mimari yapısı, ziyaret amacına göre esneklik sağlar. İş çıkışında meslektaşlarla hızlıca bir araya gelip el yapımı imza kokteyller eşliğinde günün değerlendirmesini yapmak isteyenler kokteyl barı çevresindeki enerjik alanı tercih edebilirken; resmî iş görüşmeleri ve baş başa akşam yemekleri için daha sakin olan ana restoran düzeni öne çıkmaktadır.

Sosyal medya paylaşımları ve görsel hafıza açısından mekânın en çarpıcı ögesi, salonun merkezine derinlik katan geniş tropik akvaryumdur. Canlı su altı yaşamını arkasına alan masalar, Mio kullanıcılarının paylaşımlarında kullanabileceği estetik kareler üretmektedir. Ayrıca çarkıfelek meyvesi püresi ve pul biberle hazırlanan Mezcal Mule veya ferahlatıcı Cool - cumber gibi kokteyl sunumları da fotoğraf değeri taşıyan detaylar arasındadır. Açık havada vakit geçirmek isteyenler içinse yeşilliklerle çevrili teras alanı sakin ve ferah bir dış mekân fonu oluşturmaktadır.

Bütçe değerlendirmesi yapıldığında Gold Bar & Restaurant, resmî sınıflandırmasında belirtildiği üzere yüksek fiyat segmentinde yer almaktadır. Menüde başlangıçların 450,00 TRY ile 2.300,00 TRY, makarnaların 800,00 TRY ile 1.200,00 TRY, ana yemeklerin ise 1.050,00 TRY ile 2.500,00 TRY aralığında konumlanması, buranın orta-üst ve üst gelir düzeyine hitap ettiğini göstermektedir. 800,00 TRY ile 1.150,00 TRY bandındaki kokteyller, iş sonrası tek kadeh eşliğinde sosyalleşmek isteyen profesyoneller için erişilebilir bir lüks deneyimi sunarken; 135.000,00 TRY seviyesindeki Louis Roederer Cristal Brut ve 110.000,00 TRY değerindeki Dom Perignon Rose Vintage gibi şampanyalar işletmeyi yüksek bütçeli kurumsal kutlamalar ve prestij buluşmaları için adres haline getirmektedir. Ayrıca menüde glütensiz makarna alternatiflerinin bulunması, grup buluşmalarında farklı diyet ihtiyaçlarına çözüm sunarak planlama kolaylığı sağlamaktadır.