Double Zero Pizzeria

Double Zero Pizzeria, 2016 yılında Ankara Gaziosmanpaşa'da başlayan lezzet yolculuğunu İtalyan mutfağı ve geleneksel pizza kültürü odaklı bir anlayışla sürdüren bir restorandır. Marka, ismini İtalyan pizza hamuruna en uygun un olarak kabul edilen ve tanecik boyutu, protein yoğunluğu ile sertlik derecesi bakımından öne çıkan '00' (Doppio Zero / Double Zero) unundan almaktadır. Ankara'da geleneksel Napoli tarzı ekşi mayalı pizza anlayışını yaygınlaştırmayı hedefleyen işletme; 2016'daki ilk şubesinin ardından 2021'de Ümitköy, 2022'de Yaşamkent ve 2024'te Panora AVM şubeleriyle lezzet ağını genişletmiştir.

Kuzu Effect AVM bünyesinde yer alan bu şube, markanın zengin İtalyan menüsünü başkentin güney bölgesine taşımaktadır. İşletmenin menü yapısı yalnızca pizzalarla sınırlı kalmayıp; el yapımı makarnalar, İtalyan usulü atıştırmalıklar, ağır ateşte veya sous-vide yöntemiyle pişen ana yemekler ve klasik İtalyan tatlılarını bir arada sunmaktadır. Mutfakta Napoli pizza geleneğine sadık kalınarak hazırlanan hamurlar, odun ateşinde pişirilmekte ve manda sütü burrata, gorgonzola, porçini mantarı gibi kaliteli malzemelerle buluşturulmaktadır.

OGGUSTO gastronomi rehberinin 'Ankara’nın En İyi Restoranları' seçkisinde 'Ankara’nın En İyi Pizzacıları' arasında listelendiği aktarılan Double Zero, İtalyan ve yerli butik bağların ürünlerini içeren şarap kavıyla da şarap barı kimliğini pekiştirmektedir. Ziyaretçiler; özenli malzeme seçimiyle hazırlanan özgün tarifleri tatmak, arkadaşlarıyla veya aileleriyle samimi bir İtalyan sofrası deneyimi yaşamak için bu adresi tercih etmektedir.

Mutfak ve Menü

Double Zero Pizzeria menüsünün odağında, odun ateşinde pişirilen Napoli tarzı ekşi mayalı pizzalar yer almaktadır. Klasik reçetelerden domates sos, mozzarella, suda mozzarella, parmesan ve taze fesleğenle hazırlanan Margherita 660₺; manda sütü burrata, konfi sarımsak, roka, taze fesleğen, balsamik glaze sos ve Antep fıstıklı Pizza con Burrata 1130₺; beyaz sos, ricotta, kültür, istiridye, kestane ve porçini mantarları ile trüf mantarlı soya sosunu birleştiren Onore di Gazelle 860₺ fiyatla sunulmaktadır. Özgün tatlar arayanlar için ezine peyniri kreması, taze incir, dana bacon ve Antep fıstıklı Figza 990₺, deniz mahsullü Mediterraneo (karides, kalamar) ise 990₺ olarak menüde yer almaktadır.

El yapımı taze makarna ve risotto seçeneklerinde el yapımı Café de Paris tereyağı sosu ve 6-8 saat ağır ateşte pişmiş assado etiyle servis edilen Assadolu Rigatoni 990₺, taze pesto sos, mascarpone ve bademli Penne al Pesto 800₺, el yapımı lazanya hamurlu Lasagna al Forno 800₺ ve dört mantar çeşidiyle hazırlanan Risotto ai Funghi 780₺ gibi alternatifler öne çıkmaktadır.

Giriş için sunulan atıştırmalıklarda el yapımı domates soslu mantarlı çıtır pirinç topları Arancini 560₺, manda sütü burrata peynirli Burrata 1130₺, armut chutney ve ceviz eşliğindeki Peynir Tabağı 800₺ olarak listelenmektedir. Ana yemeklerde ağır ateşte 160 gram pişmiş dana yanak içeren Guancia di Manzo Brasata 960₺, 225 gram dry age antrikotlu Entrecôte alla Parigina 1590₺ ve 220 gram ızgara somonlu Salmone alla Senape 1020₺ seviyesindedir. Yemeği tatlıyla tamamlamak isteyenlere klasik Tiramisu (590₺), çıtır kabuklu Cannoli (390₺) ve Panna Cotta (380₺) sunulmaktadır.

Kapsamlı şarap kavında Çanakkale Suvla'nın ata yöntemiyle ürettiği Pet-Nat Doğal Yarı Köpüren 2300₺, Kalecik bağlarından Atelier Hasandede kadehi 520₺ (şişesi 2400₺), Denizli Güney platosundan Anfora Merlot kadehi 470₺ (şişesi 2200₺) ve İtalyan Paltrinieri Lambrusco 3100₺ fiyatla servis edilmektedir. Menüdeki kahvaltı servisi ise sadece Ümitköy ve Panora şubelerinde belirli saat aralıklarında sunulmaktadır.

Atmosfer ve Kimler İçin

Double Zero Pizzeria, İtalyan restoran kültürünün sıcak ve samimi atmosferini modern gastronomi standartlarıyla birleştiren dengeli bir ortama sahiptir. Mekânın kurgusu; hem iş çıkışı hızlı bir gastronomi molası hem de saatler süren keyifli akşam sohbetleri için uygun oturma alanları sunmaktadır. Odun fırınından gelen taze pişmiş hamur kokuları ve şarap barı konseptinin getirdiği hareketlilik, rahatlatıcı bir İtalyan trattoria hissi yaratmaktadır.

Mekân, kimler için uygun sorusuna geniş bir çerçevede karşılık vermektedir. Kalabalık arkadaş grupları için masanın ortasında paylaşılabilecek başlangıç tabakları, büyük boy pizzalar ve karaf/şişe şarap seçenekleri oldukça elverişlidir. Çiftler için loş ışıklar altında keyifli bir akşam yemeği ambiyansı sunulurken, iş yemekleri veya kutlamalar için de nezih bir buluşma zeminine sahiptir.

İşletmenin en belirgin özelliklerinden biri de çocuklu aileler için tasarlanan konforlu yapısıdır. Double Zero bünyesinde 12 yaş ve altındaki misafirler için özel olarak hazırlanmış bir çocuk menüsü yer almaktadır. Bu menüde tavuk schnitzel eşliğinde Penne & The Golden Crunch (420₺), domates soslu spagetti ve kızarmış köfteler içeren Mini Polpette Party (520₺) ile cheddar peynirli Tiny Burger (440₺) gibi seçenekler bulunmaktadır. Böylelikle ebeveynler gurme İtalyan lezzetlerinin ve şarap seçkisinin tadını çıkarırken, küçük misafirler de kendilerine özel hazırlanmış porsiyonlarla ağırlanmaktadır.

Ayrıca işletmenin sahip olduğu etkinlik takvimi sayesinde dönemsel lezzet buluşmaları düzenlenmekte, her profilden misafir için çok yönlü bir gastronomi deneyimi sunulmaktadır.

Konum ve Pratik Bilgiler

Double Zero Pizzeria, Ankara'nın Çankaya ilçesinde, modern yaşam merkezlerinden biri olan Kuzu Effect AVM bünyesinde (Zülfü Tigrel Caddesi) misafirlerini ağırlamaktadır. Şubenin yer aldığı çevre; Turan Güneş Bulvarı, TRT Genel Müdürlüğü, Panora AVM, One Tower AVM ve ODTÜ Ormanı ile Eymir Gölü havzasına komşu bir konumda bulunmaktadır. Çankaya Oran bölgesinin gelişmiş ulaşım bağlantıları sayesinde kentin tüm ana noktalarından adrese kolayca erişim sağlanmaktadır.

Mekânı ziyaret edecek misafirler için Kuzu Effect AVM bünyesinde kapalı otopark ve profesyonel vale hizmeti bulunmaktadır; bu durum özel araçla ulaşım sağlayan misafirler için büyük bir park kolaylığı yaratmaktadır. Toplu taşımayı tercih edenler ise Turan Güneş Bulvarı ve Oran hattındaki otobüs ve dolmuş seferlerinden rahatlıkla faydalanabilmektedir.

İşletmeyle doğrudan iletişim kurmak veya bilgi almak isteyen misafirler için şubenin telefon numarası (0312) 447 13 00 olarak hizmet vermektedir. Özellikle yoğun akşam saatlerinde ve hafta sonu planlarında mağduriyet yaşamamak adına rezervasyon yapılması önerilmektedir; işletme web sitesi üzerinden GOP, Ümitköy, Yaşamkent ve Panora gibi şubeleri için online rezervasyon imkânı sağlamaktadır.

Mekânla ilgili pratik bir bilgi olarak; tüm pizza hamurlarının ve ekmeklerin glüten içerdiği, peynir bazlı reçetelerin ise süt ve süt ürünleri barındırdığı belirtilmektedir. Menüde yer alan kahvaltı servisi ise genel olmayıp yalnızca Ümitköy şubesinde (hafta sonu 10.00 – 13.00) ve Panora şubesinde (hafta içi 10.00 – 12.00, hafta sonu 10.00 – 13.00) sunulmaktadır.

Mio Açısından: Buluşma Mekânı Olarak

Mio Social topluluğunun 'Ankara'da odun ateşinde gerçek Napoli pizzası ve şarap eşleşmesi nerede deneyimlenir?' sorusuna verilebilecek en nitelikli yanıtlardan biri Double Zero Pizzeria'dır. Mekân, gerek sunduğu gastronomi standardı gerekse Kuzu Effect AVM'deki merkezi konumuyla çok amaçlı bir buluşma noktası niteliği taşımaktadır. İster baş başa romantik bir akşam yemeği, ister gün sonu iş arkadaşlarıyla kutlama ya da pazar günü aile yemekleri olsun, her türlü buluşma senaryosuna rahatlıkla uyum sağlamaktadır.

Fiyat-performans dengesi açısından incelendiğinde işletme orta fiyat segmentinde yer almaktadır. Başlangıç tabaklarının 320₺ ile 1130₺, odun ateşinde pişen doyurucu pizzaların 660₺ ile 1130₺, el yapımı taze makarnaların 700₺ ile 990₺, et ve balık ana yemeklerinin ise 680₺ ile 1590₺ arasında değişmesi; bütçeyi planlayarak zengin bir İtalyan sofrası kurmayı mümkün kılmaktadır. Özellikle 450₺'den başlayan kadeh ve 2200₺'den başlayan şişe şarap seçenekleri, şarap barı kültürünü ulaşılabilir bir yapıda sunmaktadır.

Görsel paylaşım ve sosyal medya estetiği açısından Double Zero, Mio kullanıcılarına oldukça zengin kareler vadetmektedir. Napoli usulü fırından yeni çıkmış kabarık kenarlı pizzaların masaya gelişi, manda sütü burratanın dokusu, renkli çeri domatesli başlangıçlar ve zarif kadehlerde sunulan şaraplar iştah kabartan fotoğraf kareleri oluşturmaktadır.

Mio kullanıcıları için burası; lezzet tutarlılığından taviz vermeyen İtalyan mutfağı, 12 yaş altı çocuk menüsü rahatlığı ve kaliteli kadeh şaraplar eşliğinde sohbeti uzatmak için gönül rahatlığıyla tavsiye edilecek bir deneyim alanıdır.