Kozbeyli Konağı

Kozbeyli Konağı, İzmir’in Foça ilçesine bağlı beş asırlık tarihi Kozbeyli köyü dokusu içerisinde yer alan, 1870 ile 1891 yılları arasında inşa edilmiş tescilli bir 19. yüzyıl taş yapısıdır. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı İşletme Belgesi (No: 2025-35-1824) ile tescillenen konak, hem 16 odalı butik bir taş otel hem de bölgenin karakterini yansıtan özel bir restoran olarak faaliyet göstermektedir. Yüksek tavanlı tarihi odaları, geniş taş avlusu ve dinlendirici iç bahçesiyle öne çıkan tesis, Ege’nin dingin köy atmosferini geçmişin mimari zarafetiyle buluşturmaktadır. Konağın mutfak yönetimi Şef Yunuscan Oruk tarafından üstlenilmekte olup Antakya mutfağının köklü aile tarifleri, Ege’nin zeytinyağlıları, taze otları ve taş fırın lezzetleriyle aynı sofrada bir araya getirilmektedir. Tesisin sunduğu konaklama deneyiminin merkezinde, açık büfe yerine doğrudan masaya servis edilen ve taze pişi ile yöresel ürünlerle donatılan zengin serpme köy kahvaltısı yer almaktadır. Akşam saatlerinde ise taş fırından çıkan Napoliten pizzalar, ocak başında hazırlanan etler, paylaşımlı mezeler ve yerli butik şaraplar eşliğinde sakin bir gastronomi durağı sunulmaktadır. Tarihi taş işçiliği ve beş asırlık köy dokusuyla bütünleşen konak; kalabalıktan uzak bir tatil geçirmek, özgün tatları deneyimlemek ve Foça’nın kültürel rotalarına yakın olmak isteyen misafirler için kapsamlı bir sığınak niteliğindedir.

Konaklama ve Odalar

Kozbeyli Konağı, 19. yüzyıl taş mimarisinin ferahlığını yansıtan yüksek tavanlı toplam 16 odasıyla butik konaklama hizmeti vermektedir. Farklı seyahat ihtiyaçlarına ve kişi sayılarına göre tasarlanan oda seçenekleri; deniz, köy, iç bahçe ve avlu manzaralarına açılmaktadır. Tesisin en geniş konaklama ünitesi olan 4 Kişilik Balkonlu Aile Odası, 50 m² alana sahiptir ve 4 ila 5 kişinin konaklamasına uygun düzeniyle hem deniz hem de köy manzarası sunan özel bir balkona sahiptir. Bahçe ve avlu atmosferini tercih eden aileler için ise 45 m² büyüklüğündeki 4 Kişilik Aile Odası ferah bir yaşam alanı sağlamaktadır.

Çiftler ve bireysel konuklar için manzaralı ve konforlu alternatifler sunulmaktadır. Geniş yaşam alanıyla öne çıkan Superior 2 Kişilik Oda 40 m², üç kişilik konaklamalara uygun Superior 3 Kişilik Oda ise 42 m² genişliğinde olup her iki oda tipi de kesintisiz deniz manzarasına bakmaktadır. Daha kompakt bir konaklama arayan misafirler için 24 m² kullanım alanına sahip Standart Deniz Manzaralı Oda ile iç bahçenin yeşilliğine açılan 24 m² büyüklüğündeki Standart Bahçe Manzaralı Oda seçenekleri yer almaktadır.

Konakta konaklayan misafirlerin oda ücretine masaya servis edilen zengin serpme köy kahvaltısı dahildir. Her sabah 08:30 ile 11:00 saatleri arasında servis edilen bu kahvaltıda sahanda tereyağlı sucuklu yumurta, avokado, Hatay kırma zeytin, peynir çeşitleri, taze pişi, köy ekmeği, bal, kaymak ve ev yapımı reçeller yer almaktadır. Dışarıdan gelen misafirler için ise kişi başı Gurme Serpme Kahvaltı 850 TRY, Pişi Kahvaltı Tabağı 700 TRY ve Fransız Kahvaltı 750 TRY olarak ücretlendirilmektedir. Odalara giriş saati 15:00 itibarıyla başlarken çıkış işlemlerinin 12:00'ye kadar tamamlanması gerekmektedir.

Tesis İmkânları ve Kimler İçin

Kozbeyli Konağı; rafine, sakin, huzurlu ve tarihi dokusuyla misafirlerine sıcak bir köy atmosferi yaşatmaktadır. Tesis bünyesinde geniş bir taş avlu, dinlendirici bir iç bahçe, taş fırın, ocak başı ve butik davet alanı bulunmaktadır. Konağın mutfağı, Şef Yunuscan Oruk öncülüğünde hazırlanan ve Antakya aile tariflerini Ege'nin zeytinyağlı kültürüyle buluşturan özgün reçetelere ev sahipliği yapmaktadır. Restoranda ayrıca servis, kuver veya masa ücreti alınmamaktadır. Akşam servislerinde öne çıkan Şefin Tadım Rotası; Konağın Meze Tabağı (3.200 TRY), Antakya Usulü İçli Köfte (adet 200 TRY), Lokum Bonfile (1.500 TRY) ve tatlı kapanışta Antep Fıstıklı Katmer (400 TRY) ile Türk kahvesi adımlarından oluşmaktadır.

Menüde başlangıçlar arasında Tereyağlı Pastırmalı Antakya Humus (450 TRY), Hatay Usulü Kızarmış Peynir (800 TRY), Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma (350 TRY) ve Somon Havyarı (3.000 TRY) yer almaktadır. Taş fırından çıkan Napoliten hamurlu lezzetlerde Konak Tandır Pizza (1.000 TRY) ve Margherita Napoletana (750 TRY) öne çıkarken ana yemeklerde Dallas Steak (3.500 TRY) ve Konağın Sac Kavurması (1.000 TRY) sunulmaktadır. Tatlı menüsünde ise Antakya Künefe (400 TRY) ve Churros (400 TRY) bulunmaktadır. Gastronomi deneyimini tamamlayan içecek seçkisinde Paşaeli SYS Sıdalan (kadeh 600 TRY / şişe 2.400 TRY), Morso di Sole Buldan (şişe 3.500 TRY), 1.600 TRY tutarındaki Şarap Tadımı seçenekleri ile Beylerbeyi Göbek rakı (tek 500 TRY, 35cl 2.350 TRY) yer almaktadır.

Tesisin sunduğu olanaklar ve sakin ortam; huzurlu bir kaçamak arayan çiftler, geniş odalarda konaklamak isteyen çocuklu aileler, gurme lezzet ve şarap tutkunları ile özel kutlama veya butik organizasyon planlayan topluluklar için uygundur. Ayrıca konakta kedi ve 6 kg altındaki küçük ırk evcil hayvanların konaklamasına izin verilmektedir.

Konum ve Pratik Bilgiler

Kozbeyli Konağı, İzmir'in Foça ilçesine bağlı, beş asırlık tarihi taş mimarisi ve zeytin ağaçlarıyla çevrili Kozbeyli Köyü merkezinde konumlanmaktadır. Tesis, Eski Foça kıyı merkezine yaklaşık 19 km, İzmir il merkezine ise ortalama 50 ila 60 km mesafededir. Konağın yakın çevresinde yürüyüş mesafesinde keşfedilebilecek önemli tarihi ve doğal noktalar bulunmaktadır. Bunlar arasında 1611 yılında inşa edilmiş tarihi Kozbeyli Camii, köyün simgelerinden Kuzubeyi Kulesi (Kocakule), meşhur dibek kahvesiyle bilinen Şakir'in Yeri ve Şaphane Dağı eteklerindeki yürüyüş rotaları yer almaktadır.

Konak bünyesinde konaklayan misafirler için ücretsiz otopark alanı ve odalar dahil olmak üzere tüm ortak alanlarda kesintisiz ücretsiz kablosuz internet (Wi-Fi) erişimi sağlanmaktadır. Havayolu ile seyahat eden konuklar için İzmir Adnan Menderes Havalimanı transferi ücretli olarak organize edilmekte olup transfer taleplerinin rezervasyon aşamasında ekiple teyit edilmesi gerekmektedir.

Tesisin operasyonel çalışma saatleri belirli bir düzen içinde yürütülmektedir. Konaklamaya dahil olan masaya servis serpme kahvaltı 08:30 ile 11:00 saatleri arasında sunulmaktadır. Restoran alanında mutfak için son sipariş saati 22:00 iken restoran masaları 23:30'a kadar hizmet vermeye devam etmektedir. Otele giriş işlemleri saat 15:00 itibarıyla yapılmakta, ayrılış günü çıkış işlemlerinin ise en geç 12:00'ye kadar tamamlanması beklenmektedir. Konaklama için web sitesi üzerinden doğrudan ve güvenli rezervasyon ekranı kullanılarak oda seçimi yapılabilir. Restoranda akşam yemeği alacak konukların ve özel davet organize edecek grupların kişi sayısı ile masa düzenini önceden bildirerek rezervasyon yaptırması zorunludur.

Mio Açısından: Konaklama Deneyimi

Mio topluluğu için Kozbeyli Konağı, klasik sahil oteli kalıplarının ötesine geçen, tarihi taş mimari ile güçlü bir gastronomi kurgusunu buluşturan nitelikli bir kaçış noktasıdır. Beş asırlık köy dokusu içinde konumlanan yapı; gürültüden uzaklaşmak isteyen çiftler, sakin bir hafta sonu geçirmeyi hedefleyen aileler ve yöresel lezzet peşindeki gastronomi meraklıları için dengeli bir atmosfer sunmaktadır. Fiyatlandırma politikası yüksek segmentte yer alsa da oda ücretine dahil olan zengin serpme kahvaltı ve restoranda herhangi bir kuver, servis ya da masa ücreti yansıtılmaması harcamaları öngörülebilir kılmaktadır.

Yeme içme deneyiminde şeffaf bir menü yapısı bulunmaktadır. 350 TRY tutarındaki Avokadolu Kapya Biber veya 450 TRY tutarındaki Tereyağlı Pastırmalı Antakya Humus gibi mezelerden taş fırında pişen 900–1.000 TRY bandındaki köy usulü ve tandır pizzalara, 1.200 TRY değerindeki Izgara Pirzola'dan 3.500 TRY fiyatlı Dallas Steak'e kadar geniş bir yelpaze sunulmaktadır. Şef Yunuscan Oruk'un Antakya ile Ege mutfağını birleştiren reçeteleri, özellikle akşam yemeğinde yerli şarap eşleşmeleriyle birleştiğinde özenli bir sofra deneyimi oluşturmaktadır.

Görsel paylaşım ve fotoğraf tutkunları açısından konak son derece zengin kareler vadetmektedir. 1870'lerden günümüze ulaşan tescilli taş duvarlar, yüksek tavanlı odaların ahşap detayları, deniz ve köy silüetini gören geniş balkonlar ile begonvillerle süslü taş avlu estetik kompozisyonlar sunar. Sabah saatlerinde bakır sahanlarda masaya gelen sıcak kahvaltılıklar ve akşam saatlerinde taş fırın alevi eşliğinde hazırlanan tabaklar, sosyal medyada paylaşılmaya değer samimi detaylar barındırmaktadır.